Q espectaculo,te apuntas?

Joder,joder,joder jajajjaja,perdonarme la expresión,pero este arroz es un bastinazo,una amiga me habló de el,y claro siendo arroz tenía yo que ir a ver de que se trataba la receta,porque lo de caldero murciano no me casaba con arroz,realmente un platazo de arroz,como no podía ir a la manga del Mar Menor a degustarlo,me lo traje a casa para deleite de mi familia y compartirlo con vosotros. Se lo quiero dedicar con todo mi cariño a dos murcianas,si quiero a una por dulce,cariñosa y especial,igual quiero a la otra por ser tan noble y jovial,me río con ella lo que no os hacéis idea,gracias Isabel Garcia y Carmen MGJ por formar parte de mi vida,llevo un pedacito de Murcia en mi corazón. Caldero murciano Ingredientes: 2 personas -Para el caldo -pescado de roca(4 0 5 piezas) -1 puerro -1 zanahoria -manojo de perejil -Para el arroz -5 ñoras 4 dientes ajo -3 tomates pera -200 gr arroz redondo -sal -aceite de oliva -caldo de pescado -1 lubina ...

Hoy es un día para el amor,aunque os tengo que decir que yo me enamoro cada día de alguien o de algo,no soy mucho de fechas,mas bien de hechos,pero si queréis sorprender dulcemente a alguien,con este postre lo tenéis asegurado. Pastel terciopelo rojo(red velvet) Ingredientes: -Para el bizcocho -270 gr harina -20 gr cacao en polvo -300 gr azúcar -130 gr aceite de girasol -1 cdta levadura -1 cdta bicarbonato -2 huevos -250 ml leche -zumo de medio limón -1 cdta de vinagre de vino blanco -1 cdta de vainilla liquida -una pizca de sal -colorante alimentario en pasta rojo intenso -Para el frosting -100 gr mantequilla -400 gr queso mascarpone -200 gr azúcar glasé -1 cdta de vainilla liquida Así es como lo vamos a hacer: Primero ponemos en un bol la leche y le añadimos el zumo de limón,dejamos reposar unos 15 minutos para que se corte la leche. En un bol tamizamos la harina con el cacao,la sal y la levadura. Ahora blanqueamos los ...

Os prometí en la receta de sopa de puerros que os traería una porrusalda de fiesta para una ocasión especial,y aquí esta,un plato elegante para que enamoréis a vuestros invitados sin duda. Se la quiero dedicar a mi compañero David,sin el no habría sido posible,gracias de corazón,va por ti. Porrusalda de Martín Berasategui Ingredientes: -4 puerros -2 zanahorias -4 dientes ajo -2 patatas grandes -litro y medio de agua -aceite de oliva -sal -1 lomo de bacalao fresco -1 cayena -1 loncha de jamón en polvo -cebollino para decorar Así es como lo vamos a hacer: Ponemos una olla amplia con fondo de aceite y añadimos 2 dientes de ajo picados,el puerro en rodajas y la zanahoria y no dejamos de remover,añadimos las patatas y sofreímos unos minutos,añadimos el agua y  la sal,dejamos cocer unos 25 minutos. Mientras ponemos un cazo amplio con fondo de aceite  para hacer pil pil,y añadimos los otros 2 ajos y la cayena,cuando empiece a tomar ...

Vaya platazo,hice la foto y me lance de cabeza a comérmelo jajajja,vaya delicia,sano a tope,se lo quiero dedicar a mi cuñada Patricia,estoy segura que le va encantar,con todo mi cariño. No dudéis en hacerlo,merece la pena el trabajo,es un bocado delicioso,gracias Mj por el magnifico vídeo,fue verlo y apuntarlo sin dudar. Raviolis de calabacín rellenos de berenjena con salsa arrabiatta Ingredientes: -1 calabacín grande -2 berenjenas -queso ricotta -sal -Para la salsa arrabiatta -400gr tomate natural triturado -1 chile o guindilla grande -2 ajos asados -aceite de oliva virgen extra -sal y pimienta -Para el aceite de albahaca -un manojo de albahaca -aceite de oliva virgen extra Así es como lo vamos a hacer: Primero asamos las berenjenas,yo las ase el día de antes,horno precalentado a 200º unos 40 minutos,dándole vueltas cada 10 minutos,las pele y deje en la nevera con un escurridor,bien tapadas. Ahora hacemos el aceite de albahaca,e...

Le dije a Chelo Rubias Alvarez que pondría unas vieiras de las que le gustan a ella y con chorrete de Albariño incluido,así que aquí las tienes Chelo con todo mi cariño para ti,me acordaba de ella mientras las hacia y creo que por eso salieron así de espectaculares,ojala pudiera haberlas comido con ella,las comparto con vosotros deseando que a ella le gusten. Vieiras a la gallega Ingredientes: Para 4 vieiras -120 gr jamón serrano -4 vieiras -2 cebollas -aceite de oliva -1 cdta de pimentón(o dos cdas de tomate frito) -medio vaso de Albariño(vino blanco que tengáis) -panko o pan rallado -perejil -1 diente ajo(opcional) Así es como lo vamos a hacer:  Limpiamos las vieiras,en mi caso las compre congeladas,las descongele y les puse un poco de sal,reservar. Picamos la cebolla muy menuda,y el jamón también,rehogamos lentamente en la sartén con un fondo de aceite,cuando este pochada la cebolla,añadimos el pimentón y el vino y dejamos reducir u...

De la receta de calabacin marinero de Estela,nace la pizza marinera, las cosas maravillosas que se me ocurren,vaya locura de pizza,sana y con un sabor alucinante,en casa desde luego les encanto,hice 2 y no quedo mas que la sartén para fregar,jejeje,no dudéis en hacerla.Gracias Estela,espero que te guste que lleve tu nombre. Pizza marinera Estela Ingredientes: -1 calabacin grande -8 cdas de tomate frito casero -queso parmesano en polvo -1 cuña de queso parmesano  -8 palitos de cangrejo -18 langostinos crudos y pelados -2 dientes ajo -1 guindilla -aceite de oliva -sal y pimienta -orégano y albahaca Así es como lo vamos a hacer: Ponemos la sartén al fuego con un poco de aceite,mientras se calienta la sartén,vamos cortando el calabacin en laminas finas,cuando este la sartén caliente,pondremos el calabacin en espiral,hasta completar todo el fondo de la sartén,añadimos una pizca de sal y pimienta y abundante queso en polvo,un poco de oré...

Vaya receta mas alucinante,he visto varias y esta es la que mas me ha gustado,por sabor,color y textura,si os gustan las verduras,tenéis que hacer esta receta,una delicia sin duda. Ratatouille Ingredientes: -Para el pisto -1/2 pimiento rojo -1/2 pimiento verde -1 pimiento amarillo -5 tomates pera,pelados y sin pepitas -1 diente ajo -1 cebolla -1 ramita de tomillo -1 ramita de perejil -1 hoja de laurel -pimienta negra -aceite de oliva virgen extra -sal -Verduras para laminar -1 calabacin -1 berenjena -2 tomates pera -Para la vinagreta -.aceite de oliva virgen extra -1 cda vinagre balsámico -1 cdta tomillo -pimienta negra  -sal maldon Así es como lo vamos a hacer: Primero lavamos los pimientos,los cortamos x la mitad y le quitamos las pepitas,los asamos en el horno envueltos con papel de aluminio unos 30 minutos a 230º,dejamos templar para pelarlos,no os preocupéis si no están terminados de asar,luego en el gu...