Q espectaculo,te apuntas?

 Familia como ya tenemos la crema catalana en el blog,he preparado un licor para después del café,que delicia,vamos a la cocina. Licor de crema catalana Ingredientes: -Medio litro leche,yo he puesto semidesnatada -cascara de un limón -1 palo de canela -medio sobre de flan ó una natilla -3 cucharadas de azúcar -250 ml de ron de caramelo Asi es como lo vamos a hacer: Ponemos en un cazo la leche,reservando un vaso. Añadimos la canela y la cascara de limón,llevamos a fuego bajo y antes de que rompa a hervir lo apartamos,tapamos con un plato y dejamos emulsionar unos 20 minutos. Por otro lado ponemos en el vaso de la batidora la leche reservada,el flan y el azúcar y batimos. Colamos la leche de nuevo al cazo y añadimos la leche batida con el flan,ponemos a fuego medio sin dejar de mover y apartamos antes que hierva. Reservar el palo de canela en la botella donde vayamos a poner el licor. Pasar la mezcla a un bol y añadir el ron y batir. Pasar el licor a un botella con la canela y llevar a l

 Familia esta semana nos vamos a Gerona a preparar un fricandó,he puesto en mi maleta de ingredientes todo lo necesario, asi que vamos a la cocina. Fricandó 🍄 🥩 🥂 Ingredientes: -8 filetes de ternera -2 cebollas -2 tomates -1 hoja de laurel -harina de todo uso -2 zanahorias -300 gr champiñones -medio vaso de brandy -caldo de pollo ó agua -10 o 12 almendras -1 rebanada de pan frito -4 dientes ajo -perejil picado -aceite de oliva virgen extra -sal y pimienta Asi es como lo vamos a hacer: Ponemos una olla amplia y baja con fondo de aceite a calentar. Pasamos los filetes por harina y sacudimos el exceso,los vamos pasando por el aceite para sellarlos y los vamos sacando a un plato y reservamos.Ponemos el pan a freir y lo reservamos con las almendras. En ese aceite añadimos la cebolla muy picadita y dos dientes ajo y dejamos pochar. Mientras hacemos una picada con las almendras y el pan y una picada de perejil y los otros dos ajos, reservamos. Añadimos las zanahorias y el tomate triturado