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Mostrando entradas de junio 7, 2020

Bombas picantes

Familia estas bolas son pura delicia ,en Cadiz son un entrante de éxito seguro y creo q ya en toda la tierra mundial jejeje ,es q son una delicia. BOMBAS PICANTES Ingredientes: 550 g  patatas peladas 200 g  carne picada de ternera 6 cucharadas  salsa de tomate 35 gramos  mantequilla 1  cayena molida o salsa picante 20 ml  leche sal 2  huevos pan rallado Asi es como lo vamos a hacer: Primero ponemos las patatas a cocer,podemos hacerlo en una olla rápida,o en una normal depende del tiempo que tengamos.En la rápida tardaremos 10 minutos y en la otra 20. Mientras se cuecen las patatas,vamos haciendo el relleno. En una sartén ponemos fondo de aceite y añadimos la carne moviendo para soltarla,yo pongo la sal cuando esta cocinada para que no suelte agua.Cuando este añadimos el tomate y la cayena molida o salsa picante y movemos para integrar bien y que reduzca un poco. Hacemos el puré chafando las patatas con sal,mantequilla y la leche y movemos para integrar todo bien. Hacemos nuestras bolas