Familia este mes yo me sumo al verde,que maravilla las espinacas,van con todo. Con tantas propiedades y tan sanas,mi hija que no le gustán y en tortilla se las come jajajaja,vamos a la cocina,sed felices. #espinacas Tortilla de espinacas y boniato Ingredientes 40' 4 raciones 300 gr espinacas 2 boniatos 2 cebollas moradas 8 huevos 🥚 Sal y pimienta Aove Asi es como lo vamos a hacer: Escaldar las espinacas, escurrir lo máximo y reservar en un colador. Paso 2 Pelamos los boniatos y los ponemos en la cecofry con 20 ml aceite,30 minutos menú patatas,cuando lleve 10 minutos,añadimos las cebollas.a los 25 minutos las he sacado yo. Paso 3 Añade a un bol,los huevos,sal y pimienta,y las verduras,mezclamos todo bien y hacemos nuestra tortilla,maravillosa tortilla, sana,economica y que color tan bonito. Paso 4 Mi hija no le gusta las espinacas como os he comentado y se zampo dos trozos, seguro,seguro Tevasapuntar.