Q espectaculo,te apuntas?

 Familia vamos con una de galletas saladas para picar entre horas,para merendar o como aperetivo antes de comer,un día es un día,vamos a la cocina,dedicada con todo mi cariño a Mate amargo. Galletas de queso y pimentón 🧀 Ingredientes: -200 gr harina de fuerza -100 gr queso rallado -1 huevo -100 ml leche -sal y pimienta -1 cucharadita de pimentón -orégano para espolvorear Asi es como lo vamos a hacer: Ponemos en un bol la harina,el queso,sal y pimienta y mezclamos. Agregamos la leche y el huevo y amasamos. Estiramos la masa con un rodillo como de 1 centímetro y cortamos la forma deseada, redonda,cuadrada,como más nos guste. Podemos pincelar con un poco de huevo batido y añadir y poco de orégano y queso si quereís. LLevar al horno precalentado a 180º por unos 12 a 15 minutos.Que las veamos doraditas. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla y listas para tomar,a mi me gustan con hummus de calabaza........Tevasapuntar.

 Familia los caracoles o cabrillas como les llamamos en Cadiz a mi me encantan,siempre los hago de la misma forma y hoy gracias a Cookpad que nos lleva a viajar a los madriles,he metido otros ingredientes en mi maleta para hacerlos a la madrileña,vamos a la cocina. Caracoles o cabrillas a la madrileña 🍅 🐌 🐌 🍅 Ingredientes: -1 kilo de caracoles congelados -1 cebolla -3 tomates -4 dientes ajo -2 guindillas -2 rebanadas de pan atrasado -150 gr jamón serrano -100 gr chorizo -una rama de hierbabuena -1 hoja de laurel -1 cucharadita de pimentón -aceite de oliva virgen extra -sal y pimienta Asi es como lo vamos a hacer: Ponemos los caracoles en una olla con agua,sal y el laurel.Dejamos cocer por unos 40 minutos. Mientras en una olla amplia con fondo de aceite freimos el pan y reservamos. En la misma olla sofreímos la cebolla picada y los ajos en laminas. Cuando este,añadimos el jamón en dados y el chorizo. Añadimos el pimentón,sal y pimienta y la hierbabuena y cayena. Movemos todo bien y