Q espectaculo,te apuntas?

Una forma sencilla de darle un toque diferente a nuestros platos,pescados,carnes,ensaladas,el aceite aromatizado con especias le da un toque especial y además es muy sencillo,vamos a la cocina. ACEITES AROMATIZADOS Ingredientes: Aceite a la menta -5 ramitas de menta fresca -12 bolas de pimienta verde -1 tallo de cebolleta -1/2 litro de aceite de oliva virgen extra Perfecto para gambas y langostinos Escaldar un segundo la menta, enfriar con agua helada, escurrir y secar bien con papel de cocina. Cortar si es necesario y meter en un tarro o botella con las bolas de pimienta, la cebolleta y el aceite, asegurándose de cubrirlo todo bien. Dejar reposar 3 semanas, filtrar y conservar en un lugar fresco y seco. Aceite al cilantro con naranja -Una cda de semillas de cilantro (se venden en herbolarios) -Un manojo de cilantro fresco (8-10 ramas) -La piel de una naranja grande (intentando no cortar la parte blanca) -1/2 litro de aceite...

Tener en la alacena mermelada casara para todo el año no tiene precio,con fruta fresca,es sin duda un privilegio,animaros que es muy sencillo y merece la pena,dedicado con todo mi cariño a Chimo que me regalo los arándanos. MERMELADA DE ARÁNDANOS Ingredientes: -1 kilo y medio de arándanos -700 gr de azúcar -zumo y ralladura de un limón Así es como lo vamos a hacer: Yo he lavado la fruta y la he triturado y colado xq no me gusta encontrar los pellejos,pero podéis dejarla entera y machacarla un poco,añadimos el azúcar y el limón y dejamos macerar como una hora,lo pasamos a una olla y dejamos cocer unos 40 minutos desde q rompa a hervir sin dejar de remover. Para embotar usaremos tarros de cristal hervidos al baño maría,podemos llenar los tarros hasta el filo,cerrarlo y darle la vuelta hasta q se enfríe x completo o llenar el tarro cerrarlo y hervir lo sumergido en el agua,la primera acción os durara varios meses en la alacena,la segunda varios a...