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Mostrando entradas de julio 1, 2018

SARDINAS SICILIANAS DE GENNARO CONTALDO

Que de tiempo sin hacer una receta de cooking the chef,y cuando tengo tiempo para poder hacerla resulta que tenemos un chef extraordinario,con recetas realmente maravillosas,así que me puse manos a la obra,gracias siempre a las personas que hacen posible este reto tan apasionante que te da la oportunidad de abrir tu cocina al mundo,nos ha encantado la receta y os la dejo para que podaís disfrutarla también vosotros,nos vamos a la cocina.



Sardinas sicilianas de GENNARO CONTALDO







Ingredientes: -1/2 kilo de tomates cherry -caldo de verduras -2 pimientos chile -16 sardinas -4 dientes de ajo -manojo de hierbabuena -manojo de perejil -manojo de albahaca -1 lata de anchoas -un puñado de alcaparras -2 puñados de panko -zumo de  limón -sal y pimienta -queso de oveja rallado -aceite de oliva -hojas de laurel

Así es como lo vamos a hacer: Primero de todo ponemos los tomates cortados x la mitad en un cazo con un fondo de aceite y un pimiento picado,un poco de sal y un cazo de caldo de verduras,ta…