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Mostrando entradas de enero 27, 2019

PATATAS CON CARNE AL TORO

Tenia medio kilo de carne para guisar con patatas y mi marido que es tonto de la carne al toro...... jejejeje,me dice cariño vas a hacer carne al toro con esa carne que tienes?y claro como ya yo iba con mi idea de guisar la carne con patatas.....y me dije,y si la guiso al toro?y haya que fui jajajjaa,esto es de escandalo,escandaloso,vamos a la cocina.






PATATAS CON CARNE AL TORO



-1/2 kilo carne de ternera para guisar en tacos(yo puse gallega) -2 cebollas  -2 pimientos verdes -4 dientes ajo -aceite de oliva -2 hojas de laurel -2 rebanadas pan atrasado -200 gr tomate frito -1 vaso de vino tinto -4 patatas variedad agria -250 gr setas -1 cdta de especias de caracoles -2 cdtas comino molido -1 pizca de nuez moscada -sal
Así es como lo vamos a hacer: Salpimentar la carne cortada en tacos no muy grandes y reservar,ponemos una cazuela con fondo de aceite y freímos el pan y los ajos enteros,q se dore y sacar al mortero,añadimos al mortero las especias de caracoles,sal,pizca de nuez y el comino…