Q espectaculo,te apuntas?

Familia una cena ligera y super sencilla, vamos a la cocina. Canelones de berenjena 🍆 🍆 Ingredientes: -2  berenjenas -2 paquetes  queso feta para cortar -250 g  tomate frito ( Ver receta ) -ralladura de un limón -queso parmesano recien rallado Asi es como lo vamos a hacer: Cortamos las berengenas en laminas no muy gruesas,añadimos sal y las dejamos sudar,unos minutos,para que pierdan el amargor.   Las pasamos por la plancha con un poco de aceite y reservamos. Cortamos el queso a lo largo como de un dedo y esa barrita la cortamos en dos.  Ponemos una lamina de berenjena,y sobre la parte mas estrecha ponemos los dos trozos de queso y enrollamos,así con todas las laminas de berenjena. En el fondo de una fuente,ponemos el tomate,os he dejado la receta que yo hago para tener siempre tomate frito.  Sobre el tomate vamos poniendo los canelones,añadimos queso parmesano abundante y la ralladura del limón. Llevamos al gratinador a maxima potencia unos minutos y listo,servir al momento y disfru

Familia se acerca un día para celebrar,y yo como es mi día y el de todas las madres,voy a preparar bacalao sin duda,en mi casa es éxito seguro,aqui os dejo uno a la portuguesa que es sin duda una delicia, vamos a la cocina. Bacalao a la portuguesa 🌶 🐟 🌶 Ingredientes: -2 lomos  bacalao por persona -4  cebollas moradas -1/2  pimiento rojo -1/2  pimiento verde -4 patatas  -150 ml  vino blanco, yo puse barbadillo -aceite de oliva virgen extra -1 cucharadita  pimentón De la Vera -cayena en polvo -harina de garbanzos -perejil fresco picado Asi es como lo vamos a hacer: Cortamos la cebolla en juliana y la llevamos a una sartén a fuego medio bajo con un poco de aceite y una pizca de sal y dejamos pochar. Cuando esté,retira la cebolla a los lados y deja un espacio al centro de la sarten,aparta del fuego y añade el pimentón y la punta de la cucharita de cayena molida, movemos y llevas al fuego de nuevo,añadimos el vino y dejamos que reduzca unos minutos,apartamos del fuego y reservamos. En ot