Hojaldre Caprese

Tenéis una plancha de hojaldre para gastar?Unas hojas de albahaca que no recordabais que andaban x la nevera?y dos o tres tomates que hay que gastar?pues no se hable mas,jajjaja,encendemos el horno y delicia al canto.

Hojaldre Caprese

Ingredientes:

-1 plancha de hojaldre

-2 tomates maduros grandes

-albahaca fresca

-1 cebolleta

-2 bolas de queso mozzarella fresco

-sal y pimienta

-aceite de oliva

-balsámico de módena

Así es como lo vamos a hacer:

Cortamos el gajos los tomates y el queso y reservar.

Extendemos el hojaldre en la encimera y metemos los bordes hacia dentro,para hacer un marco.

Ponemos gajos de tomate,alternando con queso y llenamos todo el hojaldre,picamos x encima la cebolleta y llevamos al horno unos 25 minutos a 200º,dependerá del horno,q lo veamos dorado,sacamos y servimos en raciones añadiendo un chorrito de aceite,un chorrito de vinagre y una pizca de sal y pimienta y unas hojas de albahaca fresca,mas frescas q las mías q casi se me estropean x no recordar q las tenia jajjaa,ummmmm,q buenooooooo jajajja.Tevasapuntar

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