lunes, 19 de septiembre de 2016

Pan milagro

Nada como el pan de casa,y sin pereza de poner el horno,esta receta me encanta xq se pone la masa con el horno en frió y en media hora tienes una delicia para comer,hacer tostadas,la merienda o el simple placer de hacer pan.



Pan milagro



Ingredientes:

-290 gr agua
-515 gr harina de fuerza
-33 gr aceite de girasol
-25 gr levadura fresca
-1 cdta y media de sal



Así es como lo vamos a hacer:

Ponemos la harina en un bol amplio,añadimos la sal y la levadura desmenuzada con los dedos y mezclamos,añadimos el aceite y el agua y amasamos,cuando este todo bien integrado,pasamos la masa a la mesa de trabajo y amasamos un poco mas,q la masa nos quede elástica,sin pegarse a las manos,podemos hacer formas chulas,o dividir en bolas de unos 80 gr y hacer bollitos,para bocadillos,hamburguesas,lo q mejor nos venga,cuando tengamos la forma q queremos para nuestro pan,expolvoreamos un poco de harina y lo metemos al horno en frió a 200º unos 30 minutos,dejar templar en rejilla y listo para lo q queramos,con estas cantidades yo dividí la masa en dos y me dio para una hogaza para tostadas y una preciosa espiga para comer,da gusto presentar un pan así a la mesa,con su corteza crujiente y tierno x dentro,hace mucho tiempo q hago esta receta,desde q la encontré en el blog de Rosa,A-taquitos,tevasapuntar.











Fuente:A-taquitos,el blog de Rosa

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