Ensalada de lacitos con vinagreta griega

Esta ensalada es muy fácil de hacer,viene genial para cuando no sabemos q hacer para comer,la podemos tener con antelación y es genial para la playa o el taper del trabajo,la vinagreta le da un toque buenísimo.

Ensalada de lacitos con vinagreta griega

Ingredientes:

-400 gr lacitos

-2 huevos duros

-tomates cherry

-3 latas atún

-1 lata maíz

-queso fresco

-6 palitos de cangrejo

-1 lata aceitunas con anchoas

-para la vinagreta

-150 gr aceite de oliva

-2 cdas de vinagre(de manzana)

-zumo de medio limón

-1 cdta de orégano

-1 cdta de albahaca

-2 dientes ajo

-sal y pimienta

-una pizca de azúcar

Así es como lo vamos a hacer:

Lo primero es hacer la vinagreta para q emulsione y coja mas sabor,picamos los ajos bien picados y añadimos todo a un bote con tapa,agitamos bien y reservamos,cocemos la pasta,yo siempre 2 minutos menos de lo q indica el paquete,refrescar la pasta y añadir los huevos cocidos picados,los tomates cortados x la mitad y el resto de ingredientes bien escurridos,usar un bol grande para poder moverlo todo bien,añadir la vinagreta un rato antes de servir para q la pasta tome sabor y listo para comer sano y sin complicaciones,es ideal para un taper,tevasapuntar.

Nuestra Enma,se apunto a la ensalada,gracias corazón

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