Sardinas en escabeche

Una receta de pescado fácil y rica que siempre viene bien para una comida ligera,un bocata o un picoteo.

Sardinas en escabeche

Ingredientes:

-1/2 kilo de sardinas

-1 cabeza de ajos

-medio vaso de aceite de oliva

-medio vaso de vinagre de vino blanco

-2 hojas de laurel

-pimienta negra en grano

-1 cdta de pimentón molido

-sal

Así es como lo vamos a hacer:

Fácil.fácil,limpiamos las sardinas,cabeza y tripa y les ponemos sal,ponemos una fuente amplia y añadimos el aceite y el vinagre,removemos,añadimos el pimentón y removemos,unas pocas bolas de pimienta,el laurel y la cabeza de ajos cortada x el centro,disponemos las sardinas sobre toda la fuente,sin amontonar,q nos queden todas sobre la preparación y listo,al horno a 160º una hora y media aproximadamente,en casa se las ponen hasta en bocata,tevasapuntar.

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