Crema de zanahorias al curry 🥕🥕🥕

 Familia una crema de zanahorias diferente,con sabor y color a tope,vamos a la cocina.

Crema de zanahorias al curry 🥕🥕🥕

Ingredientes:

-1 kilo de zanahorias

-1 patata

-1 puerro

-un trozo de jengibre fresco

-1 lata de leche de coco

-1/2 cucharadita de curry rojo en pasta

-1 cucharadita de Garan masala

-aceite de oliva 

-sal y pimienta

- 1 vaso de agua

Asi es como lo vamos a hacer:

Ponemos una olla con fondo de aceite y sofreímos el puerro picado.

Mientras pelamos las zanahorias y la patata.

Cuando este el puerro,añadimos el jengibre rallado,las zanahorias en dados y la patata.

Ponemos el agua,la leche y las especias.

Dejamos cocinar tapado a fuego medio y cuando este tierna la verdura, trituramos.

Podemos añadir mas o menos agua segun nos guste de espesa.

Servir bien caliente con unas semillas de sésamo,yo puse unos rabanitos que tenia,y a disfrutar.Tevasapuntar.