SANDWICH DE COLIFLOR

Este sandwich nace de los bocaditos de coliflor,les gusto tanto que busque otra forma de hacerlo,relleno y jugoso,sano y fácil,a la cocina tod@s.

Sandwich de coliflor

Ingredientes:

• -1/2 coliflor
• -1 huevo 
• -1/2 cebolla pelada 
• -25 gr de queso rallado 
• -25 gr  de parmesano rallado
• -30 gr de pan rallado
• -1 manojo de cebollino
• -Sal y pimienta
• -Aceite de oliva
• -tomates,jamón y queso para el relleno

Así es como lo vamos a hacer:

Cocemos la coliflor y dejamos escurrir bien sobre un colador,añadimos todos los ingredientes,mezclando bien el conjunto y chafando con un tenedor.

Hacemos nuestros sandwiches redondos,o cuadrados,como mas os guste.Solo necesitamos un aro de emplatar,redondo o cuadrado,mojando las manos para q no se nos pegue y los vamos poniendo en una bandeja de horno con papel vegetal,pincelamos con un poco de aceite y lo llevamos al horno precalentado a 180º x unos 15 minutos,también lo podemos hacer directamente en la plancha con un poco de aceite,ponemos el aro,el relleno cuando este caliente y con una espátula y el aro,le damos la vuelta para dorar x el otro lado,cuando tengamos echas dos partes,añadimos los tomates en rodajas,el queso y el jamón y servimos caliente,seguro q  Tevasapuntar.