Este pastel de patata lo compartió mi hermano en un vídeo para hacérselo a mi sobrino David y yo lo vi y decidí hacer uno para dedicárselo con todo mi amor a David y hacérselo cuando vaya,quiero hacerles tantas cosas cuando vaya........va por ti sobri,a y deciros que esta riquisimo,a los peques de la casa seguro que les gusta y a los no tan peques también jejeje.
Pastel de patata,jamón y queso
Ingredientes:
-1 kilo de patatas
-1 puerro
-3 huevos
-1 cdta sal
-1 cdta pimienta
-120 gr harina
-40 gr mantequilla
-150 gr leche
-300 gr queso Raclette
-200 gr jamón serrano
-queso rallado
-perejil
Así es como lo vamos a hacer:
En el vaso de la batidora ponemos los huevos,la sal y pimienta,la harina,la leche y la mantequilla fundida,batimos todo bien,q no nos queden grumos y reservamos.
Con un rallador grueso,rallamos las patatas peladas y el puerro en un bol amplio y añadimos la mezcla anterior, y movemos bien,forramos un molde con papel cebolla,en mi caso cuadrado y ponemos la mitad de la mezcla de las patatas,le ponemos queso,jamón y mas queso y añadimos el resto de la mezcla,lo llevamos al horno precalentado a 180 º durante una hora,sacamos del horno y espolvoreamos un poco de queso rallado y un poco de perejil,servir al momento calentito,si lo hacéis con antelación,solo tenéis q calentar y esta listo para comer,esta delicioso. Tevasapuntar
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