Fideos con bacalao y langostinos 🍅🦐🐟 🌻 🌶

Familia feliz día del padre 🤴,aqui la cocinera haciendo las fotos y el padre la comida,el fregao y el postre,que maquina,vamos a la cocina,sed felices 😉Este día del padre... ¡Cocinan ellos!👨‍🍳 

#felizdíadelpadre

Fideos con bacalao y langostinos 🍅🦐🐟 🌻 🌶

Ingredientes

 1 h

 6 raciones

1. 1 cebolla morada
2. 1 puerro
3. 1 pimiento rojo
4. 1 pimiento verde
5. 1 pimiento amarillo
6. 4 tomates maduros
7. 4 lomos bacalao
8. 3/4 langostinos por persona
9. 200 gr fideos del nº 4
10. 1 litro fumet

     Fumet de langostinos🍃 🦐🦐🍃
11. 1 cucharada picada de ajo y perejil
12. 1 cucharadita carne de pimiento choricero
13. perejil fresco picado
14. sal y pimienta
15. aove
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    

    Asi es como lo vamos a hacer:

16. Vamos a poner una sartén amplia o cazuela baja a calentar y le vamos a añadir fondo de aceite.

    
    

    
17. 
    

    Añadimos la cebolla picada,el puerro y un poco de sal,mientras vá pochando,vamos picando los pimientos y lo vamos añadiendo.

    
    

    
18. 
    

    Picamos los tomates en dados y añadimos, salpimentamos y añadimos la carne de pimiento choricero y la majada. 
    Vamos a dejar que nuestro sofrito se haga bien,es la base de nuestro plato,cuando el tomate haya perdido todo el agua,subimos el fuego muy fuerte y añadimos los fideos,removemos bien un minuto,bajamos el fuego y añadimos el caldo.

    
    

    

19. Mientras el Jefe iba fregando los cacharos jajajaja.

    
    

    
20. 
    

    Estos fideos suelén hacerse en unos 8 minutos,asi que pondremos 1 lomo de bacalao entero por persona y dos lomos desmenuzados,dos minutos antes de apartar.

    
    

    

21. Y justo cuando apartemos añadimos los langostinos.

    
    

    
22. 
    

    Y a disfrutar y como diría un buen valenciano a sucar(mojar)

    
    

    
23. 
    

    Y para muestra los barcos del plato de mi hija,y el postre que también lo hizo Papa,seguro,seguro Tevasapuntar.