Familia una de esas cosas que más disfruto en verano son los mejillones y las clochinas con cerveza bien fría y buena compañía,vamos a la cocina.
Clochinas al ajo confitado con pimienta
Ingredientes:
- 1 kilo clochinas
- crema de ajo confitado/2 cucharaditas colmadas
-pimienta negra recién molida
-chorro de vino blanco
Asi es como lo vamos a hacer:
Limpiamos bien los mejillones,retirando las barbas con una tijera si tienen,la verdad q cada vez,llegan mas limpios.
Ponemos en una olla amplia baja,el ajo confitado y el chorro de vino,añadimos las clochinas y llevamos a fuego fuerte tapado unos minutos,destapar y añadir pimienta recien molida abundante y servir al momento.Ser mas rápidos q el caballo del malo o no los vais a catar jajajaja.Tevasapuntar.
La receta del ajo la teneís en el blog.
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