EMPANADILLAS DE CARNE Y VERDURAS

Tener restos de comida y hacer unas empanadillas y que te salgan super buenas es........genial ,vamos a la cocina.

Empanadillas de carne y verduras

Ingredientes:

-150 gr carne picada de ternera

-4 champiñones

-2 zanahorias

-1 cebolla

-1 paquete de aceitunas sin hueso

-200 gr tomate frito o casero

-aceite de oliva virgen extra

-sal y pimienta

-1 paquete de obleas de empanadillas

-aceite para freir

Asi es como lo vamos a hacer:

Ponemos en una sartén amplia fondo de aceite y sofreímos la cebolla picada ,cuando este añadimos la carne y movemos para soltarla y q se cocine.

añadir las verduras picadas y cocinar ,cuando este añadidos las aceitunas picadas y el tomate ,movemos bien para integrar y reservamos.

Si hacéis el relleno con antelación esta mas bueno a los días.

Rellenamos nuestras obleas y llevamos un rato a la nevera.

Freir en abundante aceite caliente o al horno pintadas con huevo a 200º hasta q estén doradas ,unos 15 minutos mas o menos.

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