AGUACATE RELLENO

Una receta de esas frescas y saludables que es lo que apetece con estos calores,no me diréis que no hace calor?jejeje,ya esto pasa la raya de lo soportable,vamos a la cocina.

AGUACATES RELLENOS

Ingredientes:

-3 aguacates

-12 gambones

-1 lata de maíz

-150 gr de espinacas frescas

-1 pechuga de pollo asada

-1 zanahoria

-3 cdas mahonesa

-1 cda ketchup

-1 cda coñac

-1 cda zumo de naranja

-sal y pimienta

-unos cherrys para decorar(opcional)

Así es como lo vamos a hacer:

Limpiamos los gambones y los pasamos x la plancha con apenas aceite,añadimos una pizca de sal y los reservamos.

En un bol amplio ponemos el maíz,el pollo cortado en trozos pequeños,la zanahoria rallada,las espinacas picadas,6 gambones picados y la pulpa de los aguacates en dados.

Hacemos una salsa rosa con la mahonesa,el ketchup,el coñac y el zumo,sal y pimienta y mezclamos bien,añadimos la salsa al bol con el resto de ingredientes y mezclamos bien,y ya solo nos queda rellenar los aguacates,olvide deciros q no tiréis la cascara,sera nuestro cuenco para rellenar,jejejje,ponéis unos cherrys y un gambon en cada aguacate y listo,llevar un rato a la nevera antes de servir,bien fresquito con un buen gazpacho y a disfrutar. Tevasapuntar

Comentarios

Entradas populares de este blog

Mousse de tiramisú ☕

Familia ya sabeís que el tiramisú es mi postre favorito,y tengo varias recetas publicadas,pero resulta que mi marido hablando con una italiana compañera de trabajo,ninguna de las recetas de las que el presumía,es auténticamente italiana,porque segun Franchesca el auténtico tiramisú no lleva nata,asi que yo como no lo hice nunca sin nata,era seguro que lo tenía que hacer,y la sorpresa ha sido brutal,además de delicioso, me salió una mousse cremosa y maravillosa,que en boca parece una nube,muchas gracias Franchesca,va por ti,ahora puedo decir que hago auténtico tiramisú italiano,vamos a la cocina. Mousse de tiramisú ☕ Ingredientes: -4 huevos -4 cucharadas soperas azúcar -1 tarrina queso mascarpone -bizcochos de soletilla -Café expresso con un chorro de ron ó amaretto -cacao en polvo Asi es como lo vamos a hacer: Primero de todo hacemos el café y añadimos el licor,lo dejamos templar para que no se rompa los bizcochos al mojarlos. Mientras tiempla el café,vamos a separar las yemas de l

Licor de crema catalana

Familia como ya tenemos la crema catalana en el blog,he preparado un licor para después del café,que delicia,vamos a la cocina. Licor de crema catalana Ingredientes: -Medio litro leche,yo he puesto semidesnatada -cascara de un limón -1 palo de canela -medio sobre de flan ó una natilla -3 cucharadas de azúcar -250 ml de ron de caramelo Asi es como lo vamos a hacer: Ponemos en un cazo la leche,reservando un vaso. Añadimos la canela y la cascara de limón,llevamos a fuego bajo y antes de que rompa a hervir lo apartamos,tapamos con un plato y dejamos emulsionar unos 20 minutos. Por otro lado ponemos en el vaso de la batidora la leche reservada,el flan y el azúcar y batimos. Colamos la leche de nuevo al cazo y añadimos la leche batida con el flan,ponemos a fuego medio sin dejar de mover y apartamos antes que hierva. Reservar el palo de canela en la botella donde vayamos a poner el licor. Pasar la mezcla a un bol y añadir el ron y batir. Pasar el licor a un botella con la canela y llevar a l

POLLO A LA CATALANA

Vaya plato delicioso,me llamó la atención solo verlo y lo tenía que hacer sin duda,gracias Lucie por esta receta,se que voy hacerla muchas veces sin duda.Tenéis que probarla,me ha gustado mucho la salsa,una receta para guardar sin duda. Dedicada con todo mi cariño a mi familia en Cataluña,os quiero muchísimo. Pollo a la catalana Ingredientes: -Medio pollo en trozos(el pollo pesaba 3 kilos jejejje) -2 cebollas grandes -10 dientes de ajo en camisa -3 hojas de laurel -media cdta canela -200 gr brandy -100 gr piñones -12 ciruelas pasas sin pepitas -sal y pimienta -aceite oliva virgen extra -agua o caldo de pollo Así es como lo vamos a hacer: Salpimentamos el pollo y ponemos una olla amplia con fondo de aceite,cuando este caliente vamos a dorar el pollo y sellarlo bien,y lo vamos reservando a un plato,mientras se va dorando el pollo,picamos las cebollas,cortamos x la mitad y en rodajas finas,y los ajos en camisa,son sin pelar,solo tendremos q l

Q espectaculo,te apuntas?

Buscar este blog