Q espectaculo,te apuntas?

Esta receta le tengo un cariño especial xq la hice con mucho cariño para Silvia,es su plato favorito y no podía ponerle cualquier cosa,aun recuerdo la sorpresa q le dí,va x tí,Silvia,te quiero prima. Patatas fritas confitadas con huevos nube Ingredientes: -patatas -huevos -aceite -sal -pimienta -perejil expolvorear Asi es como lo vamos a hacer: Las patatas las corto en gajos,eso es a lo q mas os guste,las meteremos un poco en agua,las escurrimos y con un paño limpio ó papel de cocina las secaremos muy bien,y cuando digo muy bien,es muy bien,xq si nó no vamos a conseguir q nos queden crujientes x fuera y tiernas x dentro,las pondremos en la sarten cubiertas de aceite,importante,con el aceite frio y pondremos fuego alto unos 10 a 15 minutos,apartar del fuego y dejarlas como media hora,pasado ese tiempo las llevais a fuego fuerte y freir q veais q estan doraditas,os quedaran crujientes x fuera y tiernas x dentro,yo algunas veces meto junto a las patatas una cabeza ...

Una autentica delicia para los amantes del café como es mi caso,bien frio,con buena compañia,es un postre para disfrutar. Tiramisú clasico italiano Ingredientes: -2 tarrinas de queso mascarpone -200gr nata para montar(25% materia grasa) -4 yemas -60gr azucar -1 vaso de café ó 4 cdas café soluble y un vaso de agua caliente -4 cdas licor,ron,brandy,cointreau,amaretto... -2 paquetes de soletillas -cacao en polvo tipo valor Asi es como lo vamos a hacer Tendremos el café listo con antelacion,mezclado con el licor elegído para q este frio,mezclamos las yemas con la mitad del azucar,integrando bien el azucar,hasta q nos cambie de color,añadimos y mezclamos el queso,montamos la nata con el resto del azucar y lo añadimos a la mezcla anterior con una espatula en movimiento envolvente,q este todo bien integrado,disponemos un molde desmoldable,yo usé uno ajustable,vamos mojando las soletillas en el café y ponemos una capa de soletillas,una de crema,soletillas y crema,así...

Esta ensalada la llamé la colorá de mi Enma Mafer,x ese tono rojo precioso q tiene,y claro en mi tierra es colorao jejeje,mil gracias Enma es una delicia de plato,le encantó a toda la familia y eso no tiene precio. Ensalada La Colorá Ingredientes: -tomates(yo usé pera) -pimientos del piquillo ó asados -jamon serrano -anchoas -queso(yo use curado) -para el aliño he usado -2 dientes ajo -1/2 cebolleta,si no teneis,poneis cebolla en agua durante media hora  -perejil picado -orégano -aceite  -sal(yo puse sal en escamas ahumada) -chirrin de balsamico de modena Asi es como lo vamos a hacer: Cortar los tomates en rodajas ó en medias lunas como es mi caso para hacer las brochetitas,disponemos el tomate sobre una bandeja ó plato amplio y ponemos jamon,piquillos,anchoas y queso en dados,el aliño lo hice con antelacion para dejarlo emulsionar,el ajo y cebolleta bien picadito,mezclamos con el aceite,oregano,sal y balsamico en un tarro con tapa,lo movemos...

Nunca pensé hacer este pollo,sinceramente no me llamaba,pero mi hijo me insistió,y tengo q darle las gracias,realmente es una delicia,os lo recomiendo Pollo al curry con arroz Ingredientes: -2 pechugas de pollo grandes troceadas -1 puerro ó 1 cebolla -2 tomates grandes maduros -2 yogures griegos -1 vaso caldo pollo ó agua y pastilla -1 cdta de cilantro,comino,curcuma,pimenton picante,pimienta blanca,jengibre,curry y laurel,poner 1/2 si no lo quereis muy subido,a mi me gusta picantito -aceite de oliva -arroz basmati para acompañar Asi lo vamos a hacer Trocear el pollo en dados no muy grandes y salpimentar,en una cazuela baja con un fondo de aceite,3,4 cdas,rehogamos el pollo y reservamos,ponemos un pelin mas de aceite si es necesario y sofreimos el puerro ó cebolla,cuando este pochadita añadimos el tomate y sofreimos,pasamos el sofrito al vaso batidor,añadimos las especias y el yogur y trituramos,pasamos a la cazuela,añadimos el laurel y el caldo de pollo y el p...

Esta receta la comemos en casa con barquillos de pan jejeje,una barra enterita cae flotando en sopones en la cazuela,nos encanta Gambas al ajillo Ingredientes: -400gr gambas peladas y en mi caso descongeladas -5 ó 6 dientes ajo picado en lamina -1 cdta pimenton de la vera -2 ó 3 guindillas,segun os guste de picante -aceite de oliva(entre 100 y 150gr) -perejil picado expolvorear -sal y pimienta Asi es como lo vamos a hacer Salpimentar las gambas y reservar,ponemos la cazuela con un fondo de aceite generoso,si la cazuela es de barro mejor,cuando este caliente el aceite ponemos las gindillas y el ajo laminado,sin dejar q se nos queme para q no amargue,retiramos del fuego y añadimos el pimenton,ponemos al fuego nuevamente y añadimos las gambas,solo un par de minutos y retirar,expolvorerar perejil picado y a sopetear pan jejeje,tevasapuntar

Esta tarta es pura delicia,bien fría y en buena compañía,es q me encanta,a mi hijo le pirra y a mi sobrino Pedro también,así q no podía faltar para ellos. New York Cheesecake Ingredientes: -1 paquete galletas digestive ó de avena,dejar 3 galletas en el paquete -100gr mantequilla en pomada -750gr queso mascarpone ó philadelphia -150gr azúcar -2 cdas harina -3 huevos y 2 yemas -125gr nata espesa -ralladura de medio limón -1 cdta vainilla liquida ó en pasta -mermelada de frutos rojos,fresas,la q os guste Así es como lo vamos a hacer: Precalentar horno 180º,trituramos las galletas en una bolsa con un rodillo ó con una picadora y mezclamos con la mantequilla hasta tener una masa homogénea,ponemos la masa en un molde,si es posible desmoldable,ó uno q tengáis para horno forrado con papel cebolla,repartimos la masa x el fondo y las paredes del molde presionando con los dedos,q os quede uniforme,metemos al horno unos 15 minutos,sacamos y dejamos reposar mientras hace...

Con este calor se nos derriten hasta las ideas jajaja,estos polos son super refrescantes y super naturales,casi q me lo como con cuchara despues de hacer la foto,ufffff,q calorrrrrr Polos de melon y lima Ingredientes -750gr de melon,sin cascara,ni pepitas -100gr agua -100gr azucar normal ó morena -1 lima,zumo y ralladura Asi es como lo vamos a hacer: Esta receta la encontre en Javirecetas y me pareció super resfrescante,os dejo el enlace,hacemos un almibar con el agua y el azucar,q disuelva el azucar y 5 minutitos y listo,no queremos caramelo,dejamos templar,trituramos el melon con el zumo y la ralladura de la lima y añadimos el almibar,triturar todo bien,si no teneis molde para helados,lo poneis en vasitos de yogur o de petit con palitos y hace las veces igual,estan de rechupete,tevasapuntar. http://javirecetas.hola.com/polos-de-lima-melon/