Q espectaculo,te apuntas?

Familia en la etapa 22 del delantal dorado he preparado un dos por 1,es que me encantan 😍 las almejas y el rape ni te cuento,así que sin mas historias nos vamos a mi cocina 🧑‍🍳 Sed felices 😜  #delantaldorado23 Almejas en salsa verde 🌿 🥃 🧄 🌿 Ingredientes:   20´   2 raciones -1/2 k  almejas (congeladas) 🐚 -Perejil 🍀 -1 cabeza  ajo asado 🧄 -1 vaso  vino blanco 🥃 -1 cucharada  harina 🥄 🍚 -2 vasos  fumet de langostinos o caldo de pescado 🎣 🦐   Fumet de langostinos🍃 🦐🦐🍃 -Sal 🧂 -1  guindilla 🌶️ -Aove 🫗 Asi es como lo vamos ha hacer: Lavamos las almejas en agua fría y reservamos. Ponemos una olla baja con fondo de aceite y cuando este caliente,añadimos la harina y hacemos la Roux,coninamos la harina 2 minutos. Añadir el ajo, el vino y el perejil y dejamos dos minutos que evapore el alcohol,ponemos el caldo y la guindilla y dejamos que rompa a hervir. Añadimos las almejas,sal y tapamos dos minutos mas y listas ✅ para servir...

Familia no podia gustarme mas los retos de este mes,como se lo han currado, yo me pongo a mirar y no se por donde empezar,y es que tengo poco tiempo,muy poco, pero no puedo dejar de intentarlo,aqui os dejo las bolitas de pollo que le robe a Encar,las hemos comido ya tres veces,porque son una delicia y cada vez nos gustan mas,vamos a la cocina 👩‍🍳 Sed felices 😜  #EMPLATADOBONITO Bolitas de pollo con pistachos 🐣 🌰 🥜 🍀 Ingredientes   30´   32 unidades -750 gr  pollo picado 🐣 -200 gr  pistachos pelados -100 gr.  pan rallado 🥖 -1  huevo XL 🥚 -1 cucharadita  cúrcuma 🥄 -Cilantro picado 🍀 -1 cucharadita  canela molida 🥄 -Sal 🧂 -Aove 🥃   Baba ghanush 🍆🍆 Asi es como lo vamos a hacer: La carne de pollo la compro en una polleria que me pican lo que yo quiero,y pedí,contra muslos.Si no encontráis donde os la piquen, lo podemos hacer con el procesador de alimentos. Los pistachos los pelamos y los picamos, yo los pongo en una bolsa y l...