Familia sigo modo verde,con las espinacas a tope este mes,las quise hacer en la cecofry,pero,ni horno,ni freidora,ni na de na jajaja,vamos a la cocina,sed felices. #espinacas Empanadillas de espinacas 3 quesos 🥬 🧀 Ingredientes: 1h 30 minutos 14 unidades -300 gr espinacas 🥬 -200 gr ricotta 🍙 -100 gr parmesano 🧀 -100 gr mozarella 🧀 -150 gr piñones -1 yema de huevo 🥚 -Sal y pimienta 🧂 Para la masa -150 ml agua muy caliente 💧 -30 ml aceite de girasol 🌻 -10 gr sal /media cucharadita 🧂 -300 gr harina 🤍 Asi es como lo vamos a hacer: Primero hacemos la masa.Mezclamos la harina con la sal y el aceite, añadimos el agua y mezclamos hasta tener una masa, con las manos hacemos una bola, tapamos bien y dejamos reposar, media hora en la nevera. Mientras hacemos el relleno. Escaldar las espinacas,mirar escurridas,se quedán en nada. Añadir el resto de ingredientes y mezclar todo bien.Los piñones si los tost...