Q espectaculo,te apuntas?

Un bizcocho sencillo y jugoso a tope para celebrar el día del padre y merendar como reyes. La manzana le da un toque super bueno y jugoso,a mi me gusta mucho todo lo q lleve manzana,vamos a la cocina. Bizcocho de yogur y manzana Ingredientes: -3 huevos  -200 gr azúcar -120 aceite de girasol -1 yogur,yo puse griego -200 gr harina -una pizca de sal -1 cdta de canela -1 sobre de levadura -ralladura de limón  -2 manzanas Así es como lo vamos a hacer: Mezclamos los ingredientes secos,tamizando la harina y reservamos. Blanqueamos el azúcar con los huevos hasta q doble volumen,añadimos el aceite,el yogur y batimos. Ponemos los ingredientes secos y batimos q no queden grumos,picamos una manzana en trozos pequeños y añadimos a la mezcla,pasamos la mezcla a un molde engrasado y mientras se calienta el horno a 190º vamos poniendo la otra manzana cortada en rodajas finas sobre la mezcla con cuidado. Lo llevamos al horno unos 40 min

Os traigo un plato que no había comido nunca y vaya lo que me estaba perdiendo.Parece como que nos hacemos siempre a lo nuestro y nos da cosa cocinar platos diferentes de otras culturas. Yo ultimamente me lanzo a todo y os tengo que confesar que es un placer hacer algo diferente y que encima este delicioso. Me gusta el cordero,me gustan las verduras y me encantan las especias,como no iba yo hacer este plato,vamos que le vi la receta a MJ que es una chica que hace cosas que me encantan y dije........vamos al lío,así que vamos a la cocina. COUS COUS DE CORDERO Y VERDURAS Ingredientes: -300 g de cous cous -1 paletilla de cordero -1 cebolla -2 zanahorias -2 patatas medianas -1 calabacín -1 trozo de calabaza -750 ml de caldo de pollo -3 cucharaditas de Ras el Hanout -Almendras tostadas -Perejil -Aceite de oliva virgen extra -Sal Así es como lo vamos a hacer: En una olla o tajine ponemos  un fondo de aceite de oliva virgen extra. Salamos lig

Como sienta de bien una crema,suave,ligera y calentita,no necesito nada mas.........bueno quizá una pieza de fruta y he comido de 10,con poco mas de 4 cosas y sin complicarme,creo q he tardado mas en emplatar y hacer la foto q hacer la crema jejeje,vamos a la cocina. CREMA DE PUERROS Y ALMENDRAS Ingredientes: -3 puerros grandes -1 cebolla -1 patata pequeña -aceite de oliva  -50 gr de almendra marcona frita + unas pocas para decorar -una nuez de mantequilla -sal y pimienta -100 ml nata  -1 litro de caldo de verduras -perejil picado Así es como lo vamos a hacer: Ponemos una cazuela con fondo de aceite a calentar. Vamos picando los puerros bien lavados y la cebolla,añadimos al aceite y sofreímos añadiendo un poco de sal,cuando este,vamos a poner la patata chascada en dados,la almendra y mezclamos bien,añadimos el caldo y dejamos cocer tapado 20 minutos. Fuera de fuego añadimos la nata,la nuez de mantequilla y tritura

Bueno pues como os he contado en instagran,de repente tenía un antojo,pero no sabia ni de q........ y eso q te pones a mirar con la nevera abierta y q no sabes q comer.......pero el antojo no se va,y sorpresa ........en el cajón de la nevera había una lamina de hojaldre de estas q compras x si......... y el por si llego jajajajja,tenia chocolate blanco y ya pa q quieres mas. Vamos a la cocina. CROISSANT DE CHOCOLATE BLANCO Ingredientes: -1 lamina de hojaldre -1 tableta de chocolate blanco -huevo para pintar -azúcar glasé para expolvorear Así es como lo vamos a hacer: Cortamos el hojaldre en triángulos,guiaros siempre de uno de los lados de la plancha de hojaldre y con una regla y un cuchillo os saldrá perfecto.Para 6 unidades me salio a mi. Con el rodillo suave pasáis x cada triángulo,añadimos dos onzas de chocolate y enrollamos de la parte mas ancha hacia la mas pequeña. Cuando los tengamos todos los pintamos con huevo y lo llevamos al

Desde que descubrí el bulgur,no hago mas que usarlo,no sabe uno lo que se pierde x desconocimiento. Ya os comente en la receta del tabulé que,el bulgur, trigo bulgur o burgul es un ingrediente que se obtiene a partir del trigo y es muy popular en la cocina de Oriente Medio. Lo podemos usar en ensaladas,sopas,salteados y lo que se nos ocurra xq es tan maravilloso como el arroz que va con todo. Esta receta me la enseño Ana,mi granera favorita y yo la lleve a mi gusto,ya la he comido varias veces x fácil,sana,rápida y buenísima,vamos a la cocina. BULGUR CON ESPINACAS Y QUESO Ingredientes: -300 gr de espinacas frescas -150 gr de bulgur -300 ml caldo de pollo -medio rulo queso de cabra -1 cebolla morada -2 dientes ajo -100 gr piñones -100 gr pasas sultanas -50 gr almendra frita -50 gr pipas de calabaza -100 gr queso parmesano -aceite,sal y pimienta Así es como lo vamos a hacer: Ponemos una cazuela con fondo de aceite

Me he enamorao,x completo de las croquetas,de todas las formas,tamaños y sabores.......pero las de jamón son una gran debilidad,uffff no puedo hacerle foto sin comérmelas jajjajaja,tengo q comerme dos o tres y luego hacer la foto,es q me puede,vamos a la cocina. CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO  Ingredientes: -300 gr de jamón ibérico en taquítos -1 cebolla -120 gr de harina -1 litro de leche -100 gr mantequilla -perejil picado -nuez moscada -aceite para freír -huevo -pan rallado o panko Así es como lo vamos a hacer: Ponemos en un cazo la mantequilla y cuando este derretida,añadimos la cebolla picada y pochamos,cuando este,añadimos la harina y cocinamos unos minutos para quitar el sabor a cruda,añadimos el jamón,el perejil y la nuez moscada y removemos,y vamos añadiendo leche caliente poco a poco y vamos cocinando,cuando tengamos toda la leche puesta,seguimos moviendo al menos 20 minutos hasta tener la masa lista,pasamos a una fuente y

Dicen q hoy es el día de los enamorados,yo creo q el amor no tiene hora ni fecha en el calendario,pero un capricho envuelto en chocolate nos lo podemos dar,hoy,mañana y pasao jajajjaja. Así q vamos a la cocina y felicidades a tod@s los q estéis enamorados. BOMBONES RELLENOS DE DÁTILES Ingredientes: -12 dátiles sin hueso -1 cdta de cacao en polvo -1 cdta de leche condensada -1 tableta de chocolate con leche,postre,sin azúcar o el q os guste Así es como lo vamos a hacer: Ponemos los dátiles,el cacao y la leche en el procesador de alimentos y trituramos hasta tener una pasta,reservar. Derretimos el chocolate al baño maría y ponemos chocolate en el molde deseado,engrasado con aceite de girasol,ponemos el molde hacia abajo para quitar el exceso y lo llevamos unos minutos al congelador,lo sacamos del congelador y ponemos el relleno con la yema de los dedos engrasada,cubrimos con mas chocolate y llevamos unos minutos al congelador y los dejemos u

Una receta que no había comido nunca antes y me ha encantado,fresca,sana,sencilla y con un color precioso.Tiene todos los requisitos para ser un plato 10. Vamos a la cocina. TABULÉ Ingredientes: -150 gr bulgur -1 pepino -1 aguacate -tomates cherry -2 dientes ajo -perejil picado -1 cebolla morada -queso burrata o mozzarella en perlas -kale -2 limones -aceite de oliva -sal -  ras el hanout Así es como lo vamos a hacer: Ponemos el bulgur en agua con el ajo y el perejil picado y lo reservamos mientras picamos las verduras. En un bol amplio vamos a poner el pepino bien lavado con la piel,picado en trozos,los tomates cortados en 4,las bolitas de queso,el aguacate en dados,y unas hojas de kale picadas no muy grandes y la cebolla cortada fina,cuando lo tengamos todo,escurrimos el bulgur con un colador y lo añadimos al bol,mezclamos bien y añadimos sal. El zumo de los limones,la ralladura de uno y aceite de oliva.expolvoreamos la

Un arroz para mi ya sabéis q es un plato 10 y lo podemos hacer buenísimo con 4 cosas q tengamos. Hoy os quiero dejar este risotto q suelo hacer de vez en cuando xq es muy ligero y se hace en un momento y xq además me he reído mucho con Ana en la tienda granera esta mañana cuando me ha explicado q no le salia bien el risotto,y claro cuando me ha contado como lo hacia jajajjaja,era fácil entender xq no le salia bien,a si q este se lo dedico a ella con todo el cariño y seguro q si sigue los pasos como le voy a indicar,le saldrá de chuparse los dedos. Vamos a la cocina. RISOTTO DE VERDURAS Ingredientes: -300 gr arroz arbóreo(x su contenido en almidón) -2 puerros -2 zanahorias -2 dientes ajo -1 pimiento rojo -150 gr guisantes -150 gr queso parmesano -1 vaso de vino blanco -900 cl caldo de verduras -orégano -sal -pimienta -aceite de oliva  -1 nuez de mantequilla Así es como lo vamos a hacer: Ponemos una olla amplia y baja con fondo

De lo bueno lo mejor,cada día me gusta mas mi tienda granera,estos garbanzos ecológicos de Zamora son tiernos no,lo siguiente,el guiso esta para ponerle un piso jajajajja,y pensar q cuando era niña mi madre no tenia forma q yo me comiera un garbanzo.quien me ha visto y quien me ve,vamos a la cocina. Ahhh y si vivís en Valencia no dejéis de pasar x algrano,no os vais sin nada seguro,xq aunque no compréis,el cariño,la atencion y los olores maravillosos os los lleváis seguro. GARBANZOS CON MIGAS DE BACALAO Y ESPINACAS Ingredientes: -1/2 kilo de garbanzos -300 gr de espinacas frescas -200 gr migas de bacalao -4 dientes ajo -1 cebolla -2 tomates -4 rebanadas de pan atrasado -2 cdas de carne de ñora -1 cda pimentón de la vera -aceite de oliva -sal Así es como lo vamos a hacer: Ponemos una olla amplia con los garbanzos remojados del día de antes,añadimos las espinacas y la carne de ñora y lo ponemos a fuego lento,con agua un poc

Tenia medio kilo de carne para guisar con patatas y mi marido que es tonto de la carne al toro...... jejejeje,me dice cariño vas a hacer carne al toro con esa carne que tienes?y claro como ya yo iba con mi idea de guisar la carne con patatas.....y me dije,y si la guiso al toro?y haya que fui jajajjaa,esto es de escandalo,escandaloso,vamos a la cocina. PATATAS CON CARNE AL TORO -1/2 kilo carne de ternera para guisar en tacos(yo puse gallega) -2 cebollas  -2 pimientos verdes -4 dientes ajo -aceite de oliva -2 hojas de laurel -2 rebanadas pan atrasado -200 gr tomate frito -1 vaso de vino tinto -4 patatas variedad agria -250 gr setas -1 cdta de especias de caracoles -2 cdtas comino molido -1 pizca de nuez moscada -sal Así es como lo vamos a hacer: Salpimentar la carne cortada en tacos no muy grandes y reservar,ponemos una cazuela con fondo de aceite y freímos el pan y los ajos enteros,q se dore y sacar al mortero,añadimos al mor

Si la titaina de atún es una pasada de rica,no se que decir de la echa con bacalao,en realidad no se si existe jejeje,yo pensé que si estaba tan rica con atún .....y os diré que con bacalao a mi me gusta mas.Supongo que habrá quien diga que una titaina es de atún pero yo no dejo de experimentar y ver que con otro ingrediente podemos tener un extraordinario resultado,quizá tendría que llamar a la receta pisto de bacalao,pero para mi es una titaina de bacalao en mayúsculas,vamos a la cocina. -200 gr migas de bacalao - 2 pimientos rojos  - 2 pimientos verdes - 1 kilo y medio de tomate maduro  - 1 diente de ajo - 150 gr de piñones - aceite de oliva virgen extra -1 cucharadita de azúcar - sal Así es como lo vamos a hacer: Asar los pimientos (rojos y verdes) y los tomates con antelación a realizar la receta, en horno a 220º - 45 minutos. (Mejor asar la verdura el día anterior a la receta) Las migas de bacalao no es necesario

Familia os traigo una ensaladilla diferente y fresca,la comí en un bar de tapas al que suelo ir cuando no voy saturada de trabajo y me encanto,así que pensé que lo mejor era compartirla con vosotr@s y que también la podáis disfrutar,vamos a la cocina. Ensaladilla de sepia Ingredientes: -3 sepias grandecitas -3 patatas medianas -2 huevos -2 limas -cebollino picado -Para el ajo aceite -zumo de una lima -5 dientes ajo -2 vaso de aceite de girasol -1 vaso de leche -sal Así es como lo vamos a hacer: En una olla ponemos las patatas lavadas y los huevos a cocer. En otra ponemos la sepia limpia. Los huevos los sacamos antes de las patatas q se cuecen en 10 minutos,y pinchamos la patata para asegurar q esta tierna,sacamos y dejamos templar.La sepia la dejamos q rompa a hervir y la dejamos 15 minutos,podemos pinchar también para ver q este tierna,si no la dejamos 10 minutos mas,sacar y dejar templar. Mientras se templa la sepia y la pat