Familia mañana es un día para celebrar y felicitar a todos los padres del mundo,nada como una buena comida en familia y un buen postre,vamos a la cocina. Petisú de moka Ingredientes: Para la masa choux -120 gr agua -120 gr leche -120 gr mantequilla -140 gr harina -240 gr de huevo(unos 4 huevos) -10 gr azucar -5 gr sal Para la crema de moka -250 gr de mantequilla en pomada -6 cucharadas de azucar glass -4 cucharadas de café soluble -100 ml de agua -media copa de brandy -2 yemas de huevo Asi es como lo vamos a hacer: Pesamos y tamizamos la harina. Pesamos los huevos. Ponemos en un cazo el agua,la leche,sal y azúcar y llevamos a hervir. Cuando rompa a hervir,retira el cazo del fuego y añadimos la harina de golpe. Con una cuchara de madera vomemos con fuerza hasta que la masa se suelte de las paredes. Dejamos unos minutos que pierda temperatura y añadimos los huevos de uno en uno,no poner el siguiente hasta que no este integrado. Pasa la masa a una manga con boquilla rizada para formar los...