Familia ya sabéis que me encanta el pan de casa y para celebrar el día de la hamburguesa,me preparé mis burgue completa,vamos a la cocina 🧑🍳Sed felices 😜 #Calendariocookpad2024 (junio) Pan de Hamburguesa 🍔 🦑 🌿 Ingredientes 3 h y media 4 unidades -250 gr harina de fuerza 🍚 -1 huevo 🥚 -1 yema -100 ml leche 🥛 (160 gr entre la leche y los huevos) -3 Sobres tinta de sepia -15 gr levadura fresca -1 cucharadita Sal 🧂 🥄 -20 gr mantequilla en pomada 🧈 Asi es como lo vamos a hacer: Preparamos nuestra mise en place como siempre y comenzamos. Ponemos en un bol,el huevo y la yema,lo pesamos y ponemos la leche, hasta tener 160 de peso, porque puede que los huevos no pesen lo mismo. Mezclamos y añadimos el azúcar y la tinta. Volvemos a mezclar. Ponemos la harina en un bol grande y hacemos un hueco al centro. Añadimos la mezcla de los huevos. Y la levadura desmenuzada con los dedos. Vamos mezclando y bajando la harina de los lados.Cuando este casi integrado,añadimos