Familia en mi casa en carnaval,no hay nada más gaditano que unos fideos con caballa,cada año que he vivido el carrusel de coros de la plaza,hemos ido a comer fideos,a casa de unos amigos que viven muy cerca.Hace años que no veo el carrusel en vivo,pero los fideos no faltán en mi casa. Eso si,los ingredientes los compraba mi amiga,la comida la hacia yo jajajaja.Comida de tiesos le llaman en Cadíz,por los ingredientes humildes,como las Panizas.....esa es otra historia para otro día. Es un platazo gaditano de viva Cai y sus carnavales,vamos a la cocina,sed felices. #cocinadecarnaval Fideos con caballa 🌶 🐟 🍅 🍃🎊🎉🎭 Ingredientes: 1 h 4 raciones -2 cebollas moradas -1/2 pimiento rojo -1 pimiento verde -4 tomates maduros -1 tarro caballa en conserva de calidad(de tiesos nada)😂 -200 gr fideos del nº 4 -1 litro caldo de pescado Sartén gaditana 🍅🦐🐟 -1 cucharadita carne de pimiento choricero -perejil fresco picado -sal y pimienta -aove Asi es como lo vamos a hacer: V