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Mostrando entradas de julio 30, 2017

CORTADILLOS DE LIMÓN O LEMON BARS

Ya muchos conocen mi debilidad por el limón,y esta receta le tenía ganas hace mucho tiempo,el otro día me lance y me los lleve al trabajo,la bandeja voló en un abrir y cerrar de ojos,sinceramente son una delicia,espero os animéis y los hagáis,os van a encantar.Dedicado con todo mi cariño a una tonta del limón como yo,jejeje,va por ti Vero,mi rubia bombón.



Cortadillos de limón o lemon bars


Ingredientes: -Para la galleta o base del cortadillo -250 gr mantequilla T. A. -300 gr harina -100 gr azúcar -1 pizca sal


-Para la crema -4 huevos -1 sobre de levadura -250 gr azúcar -100 gr harina -200 gr zumo de limón -ralladura de 2 limones -azúcar glas expolvorear

Así es como lo vamos a hacer: Para hacer la galleta,blanqueamos el azúcar con la mantequilla,con una varilla,q este bien integrado y añadimos la pizca de sal y la harina tamizada y mezclamos bien con las manos,tendremos una pasta blanda,la vamos a extender sobre el molde forrado con papel cebolla,en mi caso con estas cantidades use un …