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Tzatziki 🇬🇷 (crema de yogur y pepino)

 Familia un aperitivo delicioso que no conocía y gracias a nuestro viaje gastronomico por Grecia lo he descubierto,vamos a la cocina.





Tzatziki 🇬🇷  (crema de yogur y pepino)




Ingredientes:

-2 yogures griegos sin azúcar
-1 pepino
-zumo de medio limón y ralladura
-1 cucharada de aceite
-1 diente ajo
-unas hojas de hierbabuena fresca picada
-sal y pimienta
-crudites para acompañar




Asi es como lo vamos a hacer:

Rallamos el pepino y añadimos sal y pimienta y lo dejamos en un colador que suelte todo el agua.
Mientras en un bol,ponemos los yogures,el ajo muy picado,el aceite, zumo y ralladura y mezclamos bien.Añadimos la hierbabuena picada y sal.
Ponemos el pepino y mezclamos bien y añadimos un poco de pimienta.
Lo dejaremos reposar en la nevera un par de horas.
Para servir yo he optado por unos crudites,imaginación al poder y seguro,seguro que Tevasapuntar.

Lo podemos usar para acompañar carnes o pescados.






















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