Tortitas de arroz

Unas tortitas sanas para que disfruten los peques y los no tan peques,son muy fáciles y van con todo.

Tortitas de arroz

Ingredientes:

-250 gr arroz

-1 cebolla grande

-1 diente ajo

-1 hoja de laurel

-2 pimientos verdes

-3 huevos

-5 cdas harina

-100 gr queso rallado

-perejil picado

-sal y pimienta

-aceite

Así es como lo vamos a hacer:

Picar la cebolla menuda,el ajo y los pimientos,pochar en un fondo de aceite con sal y pimienta y reservar,añadir un poco mas de aceite y cocer el arroz con sal y laurel,dejar templar en un bol,cuando esté templado,añadir la verdura,el queso,la harina,perejil picado,sal y pimienta y los huevos batidos,remover todo bien,poner una sartén con un chorrito de aceite y cuando este caliente vamos echando cucharadas de la masa,un par de minutos x cada lado,q las veáis doraditas,acompañar con ensalada,pescado a la plancha,lo q queráis,servir calientes con un poco de mahonesa o salsa q os guste,tevasapuntar.

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