Pollo con piña

Una receta con un toque oriental q me encanta,si os gusta la piña,esta receta os va conquistar.

Pollo con piña

Ingredientes:

-2 pechugas pollo ó 4 muslos desguesados

-1 lata de piña en su jugo grande

-2 cdas azucar moreno

-3 cdas salsa de soja

-2 cdas vinagre de arroz ó vinagre de manzana

-2 cdtas maicena

-sal

-1 huevo

-125gr agua

-150gr harina

-sal y pimienta

-aceite para freir

Asi es como lo vamos a hacer:

Cortamos el pollo en trozos,no muy grandes,salpimentar y reservar,hacemos la tempura con el huevo,la harina,sal y pimienta y ponemos el agua en un vaso y terminamos de llenar el vaso con jugo de la lata de piña,y mezclamos todo q no queden grumos,metemos el pollo en la mezcla y dejamos reposar en la nevera como 30 minutos,pasado ese tiempo,freimos el pollo en abundante aceite caliente,pasar a un plato con papel absorbente y reservar,ahora cortamos la piña en trozos no muy grandes y hacemos la salsa,poner en una olla a fuego medio bajo,el jugo de la piña q nos queda,la salsa de soja,el azucar y el vinagre,con la maicena diluida en un poco de agua,cuando comience a espesar sin dejar de mover,añadimos los trozos de piña y el pollo frito,dejar q haga chup chup un par de minutos y apartar,servir caliente acompañado de arroz blanco ó ensalada,tevasapuntar