Espaguetis con verduras

Un plato para grandes y pequeños,no hay que fregar,dejan el plato limpio jajjaja.

Espaguetis con verduras

Ingredientes:

-1 cebolla

-2 dientes ajo

-2 zanahorias grandes

-200 gr champiñones

-1 pimiento verde

-800 gr tomate natural triturado

-400 gr espaguetis

-sal y pimienta

-1 cdta azúcar

-orégano

-albahaca

-aceite de oliva

-queso en polvo

Así es como lo vamos a hacer:

Para hacer la salsa,ponemos un fondo de aceite y sofreímos la cebolla en juliana,con los ajos picados y el pimiento en tiras,cuando este bien pochado,añadimos el tomate,las especias al gusto,el azúcar y la sal,dejamos unos 20 minutos q reduzca,añadimos la zanahoria en rodajas y los champis y lo dejamos unos 20 minutos mas,mientras cocemos la pasta,yo siempre 2 minutos menos de lo q indique el paquete,poner los espaguetis en una fuente y añadir salsa a vuestro gusto,a mi siempre me sobra un poco de salsa q uso para otra cosa,servir calientes expolvoreados con queso rallado y tevasapuntar

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