Ajoaceite casero con mortero

Este ajoaceite es brutal,no tiene nada q ver con el que hacemos en la batidora,un capricho para los sentidos.

Ajoaceite casero con mortero

Ingredientes:

-3 ó 4 dientes de ajo

-150gr aceite oliva suave ó girasol

-pizca de sal

Asi es como lo vamos a hacer:

Este ajoaceite es muy fácil de hacer,pero a la vez es complicado,os cuento,se tarda como 45 minutos de reloj y hay q tener buen brazo para no morir en el intento jejeje,podéis quitar el germen del ajo para q no repita y ponéis el ajo con una pizca de sal en el mortero,machacamos q nos quede el ajo bien machacao,como una pasta espesa,ahora viene lo duro jaja,vamos a ir echando aceite en gotas,procurando q el aceite caiga sobre la maza del mortero y vamos ligando teniendo siempre el giro del mortero en la misma dirección y paciencia,mucha paciencia,podéis usarlo para infinidad de platos,en casa el arroz a banda y las papas bravas saben a gloria con este ajoaceite,tevasapuntar.

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