Flan de huevo a baja temperatura 🍳 🍮

Familia otro día para celebrar 🥳,esta vez es el día de la leche,cuantas recetas deliciosas hacemos con ella,súper alimento desde que nacemos,vamos a la cocina 👩‍🍳Sed felices 😜 #CocinoConLeche#Delantalglobal2024

Flan de huevo a baja temperatura 🍳 🍮

Ingredientes

 2 h

 10 unidades

1. -6 huevos 🥚
2. -700 ml leche 🥛
3. -190 gr azúcar 🍚
4. -1 ramita canela
5. -1/2 limón la piel 🍋
6. -caramelo para los moldes
7. 10 Tarros weck de 141 ml

Asi es como lo vamos a hacer:

1. Ponemos la leche a calentar,con la canela y la piel del medio limón.

   
   

   
2. 2

   Mientras ponemos el caramelo en los tarros.

   
   

   
3. 3

   Cuando la leche rompa a hervir,la tapamos y dejamos infusionar,15 minutos.

   
   

   
4. 4

   Batimos el azúcar con los huevos.Colamos la leche y la añadimos a los huevos sin dejar de batir,colamos y llenamos los tarros.

   
   

   
5. 5

   Pondremos nuestro circulador a 80º por 90 minutos.Cuando termine el tiempo,sacamos los tarros a un paño,no los pongamos nunca en una superficie fría,el cambio de temperatura los puede romper.
   Cuando tiemplen a la nevera y listos.

    ✅

   
6. 6

   A disfrutar de un flan casero super suave,Tevasapuntar ??