Lubina al ajo limón 🧄🧄 🍋🍋

Familia la lubina está de temporada,con un precio super bueno,es un pescado que me encanta, y como esta semana las recetas son con ajo,pues ajo y limón que combina fenomenal,vamos a la cocina.

Lubina al ajo limón 🧄🧄 🍋🍋

Ingredientes:

-4 lomos de lubina limpia,sin escamas ni espinas.

-2 dientes ajo

-2 limónes y un poco de ralladura

-aceite de oliva,unas 3 cucharadas

-sal y pimienta

Asi es como lo vamos a hacer:

El pescado si lo pedimos,nos no limpian en la pescaderia a nuestro gusto,en este caso sin espinas ni escamas.

Enjuagamos bien los lomos y secamos.

Añadimos sal y pimienta y reservamos.

Picamos los ajos y sacamos el zumo del limón.Y un poco de ralladura y reservar.

Ponemos una sarten amplia con el aceite a calentar y añadimos el ajo,cuando el ajo comience a bailar,retiramos el ajo y reservamos.

Añadimos el pescado a la sarten con la piel hacia arriba y lo sellamos,un par de minutos por cada lado.

Sacamos los lomos a la fuente de servir.

Volvemos a poner los ajos a la sarten y añadimos el zumo y la ralladura,movemos un minuto,añadimos a los lomos por encima y servimos al momento con una buena ensalada y tenemos un plato 10,sano y económico y de temporada.Tevasapuntar.