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Ensaladilla rosa ☃️🎄

Una ensaladilla siempre es un entrante bien recibido, además la podemos hacer con antelación y tiene más cuerpo y sabor y si además tiene un color tan bonito llama a comertela sin pensar, vamos a la cocina familia ☃️🎄


 Ensaladilla rosa ☃️🎄




Ingredientes:

  1. -4 patatas
  2. -2 remolachas cocidas
  3. -3 huevos duros
  4. -1 puñado pepinillos
  5. -1 manzana
  6. Para la mahonesa
  7. -1 huevo
  8. -1 vaso aceite de girasol
  9. -Pizca sal
  10. -2 cucharaditas yogur griego
  11. -1 cucharadita mostaza antigüa


    Asi es como lo vamos a hacer:

    1. Cocer las patatas y los huevos y dejar templar para pelar sin quemarnos.


    2. Pelamos las patatas y chafamos con un tenedor, sobre la patata chafada añadimos la remolacha picada, los pepinillos picados, la manzana y los huevos picados en dados no muy grandes.Y reservamos.

    3. Hacemos la mahonesa, en el vaso batidor pondremos el aceite, el huevo y la sal y batimos sin mover el brazo de la batidora un minuto, luego subimos el brazo para terminar de cuajar y añadimos el yogur y la mostaza y volvemos a batir.

    4. Añadimos la mahonesa a la ensaladilla y mezclamos hasta tenerla homogénea y lista, vereís que conforme removeís va tomando un color rosado precioso.Para servir la sacamos del frío un rato antes y acompañamos con picos, tostas o lo que tengaís y a sorprender y disfrutar.Tevasapuntar.










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