Otro entrante de humus,que no falte color en nuestra mesa y sabor a tope,como me gusta el aguacate,y que sano,es un no parar de dipear jejejeje,vamos a la cocina y os cuento.
Humus de aguacate
Ingredientes:
-500 gr de aguacate maduro
-100 gr garbanzos
-1 cda tahín
-zumo de 1 lima
-1 diente ajo
-sal
-pimienta molida
-1/2 cdta chile seco
-2 cdas aceite de oliva
-semillas de sésamo para decorar
Así es como lo vamos a hacer:
Pelar los aguacates y poner al vaso batidor,añadir el zumo de lima,los garbanzos,el tahín,el ajo,el aceite,la pimienta molida,la sal y la mitad del chile seco,dejar para decorar cuando lo vamos a servir.Cuidado de no poner mucho si no os va el picante.Trituramos todo bien y llevamos a la nevera unas horas.
Servimos poniendo un chorro de aceite,unas semillas de sésamo y una pizca de chile seco molido y a seguir disfrutando con los crudités,los picos, las tostas y la familia. Tevasapuntar
el aguacate llamado el oro verde , nombre muy merecido ya que su increible sabor tambien es acompañado de las increibles propiedades para el cuerpo
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