Champiñones rellenos

Un entrante sano y vistoso para una comida especial,con pocos ingredientes se puede hacer un plato de 10 que viste la mesa de color y sabor.

Champiñones rellenos

Ingredientes;

-12 champiñones grandes

-3 lonchas jamón serrano

-1 bola de mozzarella fresca

-2 tomates pera

-100 gr aceite oliva

-3 dientes ajo

-perejil picado

-pimienta molida y sal

-sal maldón

-queso parmesano rallado

Así es como lo vamos a hacer:

Lavamos los champis,les cortamos el rabito y rascamos con una cucharilla x dentro para hacer hueco y reservar en una fuente para horno.

Picamos en dados el queso y el tomate y en jamón.

Ponemos en el vaso batidor el aceite con los ajos y abundante perejil y trituramos.

Pincelamos los champis con el aceite x ambas caras,ponemos una pizca de sal en cada uno,taquitos de queso y tomate y un poco de jamón en cada hueco,expolvoreamos pimienta recién molida y un poco de parmesano,llevamos al horno precalentado a 200º unos 10 minutos y recién sacados ponemos en cada uno una pizca de sal maldon y expolvoreamos un poco de perejil picado,servir al momento calentitos y disfrutar de un aperitivo sano y delicioso.Tevasapuntar.

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