Bizcocho de calabaza especiado

Llueve y hace frío,pues apetece poner el horno y darle color al día con este rico bizcocho que vi en el blog de mi canija,es puro sabor,una merienda perfecta con un buen café o un chocolatito.

Gracias canija,esta de rechupete.

Bizcocho de calabaza especiado

Ingredientes:

-400 gr calabaza,ella la tritura cruda,yo la puse asada al horno

-4 huevos

-60 gr almendra molida

-50 gr mantequilla

-100 gr azúcar

-150 gr harina

-1 sobre de gasificante

-1/2 cdta canela

-1/2 cdta nuez moscada

-1/2 cdta de jengibre

-mermelada y frutos rojos para decorar

Así es como lo vamos a hacer:

Trituramos la calabaza y reservamos.precalentamos el horno a 180º.

Blanqueamos los huevos con el azúcar,añadimos las especias,la mantequilla y la almendra molida.

Añadimos la calabaza y trituramos bien con la turmix,y x ultimo la harina y el gasificante.

Engrasamos un molde y vertemos la mezcla,llevamos al horno x una hora,dejamos templar y ponemos mermelada al gusto con unos frutos rojos,ella pone unas finas lonchas de calabaza pasadas x la plancha,yo no las puede poner xq no tenia calabaza cruda,la tenia ya asada,pero otro día lo pondré así,q ricura de bizcocho madreeeeeeeee jajjajaja.Tevasapuntar.

Fuente: Sopaypilla

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