Magdalenas de fresas y ricotta 🍓 🧁 🍙

Familia tengo esta receta de Loleta guarda desde.......ni lo sé y cuando ví el reto de #fresasentucocina,me dije,Gema busca la receta y quitale el polvo jajajja,vaya delicia, suaves,esponjosas y maravillosas,como tardé tanto,a si porque tengo una lista pendiente muyyyyyyy larga jajajaja,no me recordaba,vamos a la cocina familia 🧑‍🍳 ,sed felices 😜 

#fresasentucocina

Magdalenas de fresas y ricotta 🍓 🧁 🍙

Ingredientes

 50’

 12 unidades grandes

1. 👉 300 gr harina 🍚
2. 👉 190 gr azúcar
3. 👉 1 sobre levadura
4. 👉 1 pizca sal 🧂
5. 👉 240 g queso ricotta 🍙
6. 👉 2 huevos L 🥚
7. 👉 175 g leche entera o semidesnatada 🥛
8. 👉 65 g aceite girasol 🌻
9. 👉 1 cucharada vainilla 🥄
10. 👉 200 gr fresas en dados 🍓
    
    
    
    
    
    

    Asi es como lo vamos a hacer:

11. Preparamos la mise en plase como siempre y ponemos el horno a calentar a 180º.He puesto papel cebolla en las flaneras y mientras hago la masa lo pongo en el horno para que el papel tenga la forma. 
    Es que quería magdalenas grandes y no tengo otros moldes.

    
    

    
12. 
    

    Picamos las fresas en daditos pequeños y reservamos.

    
    

13. Mezclamos en un bol los ingredientes secos. 

    Harina,azúcar,sal y levadura.

    
    

    
14. 
    

    Y en otro bol mezclamos los húmedos.Batimos con una varilla el queso,añadimos los huevos,la leche y mezclamos bien.

    
    

    
15. 
    

    Ponemos el aceite y la vainilla y volvemos a mezclar.

    
    

    
16. 
    

    Añadimos la harina a la mezcla en cucharadas de poco a poco hasta que esté todo bien integrado y por ultimo ponemos las fresas y terminamos de integrar.

    
    

    
17. 
    

    Rellenar con un cazo los moldes para poner en todos la misma medida. 
    Yo he puesto 2 cazos en cada una. 
    Y al horno,si son pequeñas tardarán unos 20 minutos. 
    Si las hacéis grandes las mias han tardado 35 minutos. 
    Pinchamos siempre para saber que están cocidas.

    
    

    
18. 
    

    Sacamos del horno y con cuidado de no quemarnos las sacamos del molde y las dejamos enfriar en una rejilla y listas para disfrutar que seguro,seguro Tevasapuntar.