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Canelones de calabacín 🥒 🥒🧀

Familia como me gusta la verdurita con queso,sencillo y delicioso con ricotta y parmigiano,vamos a la cocina.



Canelones de calabacín 🥒 🥒🧀



Ingredientes: 4 raciones

  1. 3 calabacines grandes
  2. 2 tarrinas queso ricotta
  3. 300 g parmigiano
  4. ralladura de un limón y un poco para expolvorear
  5. aceite de oliva virgen extra
  6. sal y pimienta
  7. 250 g salsa de tomate (Ver receta)


    Asi es como lo vamos a hacer:

    Cortamos el calabacin en tiras,lo pasamos por la plancha con un poco de aceite,añadimos sal y pimienta y reservamos.
    Mezclamos el queso ricotta,con la mitad del parmigiano,y la ralladura de limón.
    Rellenamos cada lamina de calabacin con una cucharita de crema.

  9. En el fondo de una fuente, ponemos el tomate, os he dejado la receta que yo hago para tener siempre tomate frito. La tenéis el el blog,como tomate casero.
    Sobre el tomate vamos poniendo los canelones, añadimos queso parmesano,un poco mas de ralladura del limón,y un chorrito de aceite. 
    Llevamos al gratinador a máxima potencia unos minutos y listo, servir al momento y disfrutar que seguro, seguro que Tevasapuntar.






























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