NATILLAS DE LECHE MERENGADA

Estas natillas si os gusta la leche merengada,son éxito seguro,cremosas y merengonas a tope,en el Júcar triunfan todos los viernes,no dejéis de hacerlas.

Natillas de leche merengada

Ingredientes:

-1 litro de leche entera

-200 ml nata

-125 gr azúcar

-cascara de un limón

-2 palos de canela

-75 gr maicena

-polvo de galletas con canela

Así es como lo vamos a hacer:

Ponemos en un cazo la leche con la nata,la cascara de limón y la canela y calentamos sin hervir,apartamos del fuego y dejamos emulsionar,yo lo dejo un par de horas.

Pasado el tiempo,colamos bien y trituramos junto con el azúcar y la maicena y volvemos a llevar a fuego sin dejar de mover con varillas hasta q espese,

En el fondo de los tarritos donde las vayamos a poner,añadimos una cda de polvo de galletas,tan fácil como triturar medio paquete de galletas con una cdta de canela.

Pasamos las natillas a los tarritos con una cuchara vuelta para q no escarbe y dejamos templar,llevamos a la nevera unas horas tapado con film,y servimos bien frió expolvoreado con canela,ummm,q delicia. Tevasapuntar.

Fuente: Ana Sevilla

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