PASTEL TERCIOPELO ROJO(RED VELVET)

Hoy es un día para el amor,aunque os tengo que decir que yo me enamoro cada día de alguien o de algo,no soy mucho de fechas,mas bien de hechos,pero si queréis sorprender dulcemente a alguien,con este postre lo tenéis asegurado.

Pastel terciopelo rojo(red velvet)

Ingredientes:

-Para el bizcocho

-270 gr harina

-20 gr cacao en polvo

-300 gr azúcar

-130 gr aceite de girasol

-1 cdta levadura

-1 cdta bicarbonato

-2 huevos

-250 ml leche

-zumo de medio limón

-1 cdta de vinagre de vino blanco

-1 cdta de vainilla liquida

-una pizca de sal

-colorante alimentario en pasta rojo intenso

-Para el frosting

-100 gr mantequilla

-400 gr queso mascarpone

-200 gr azúcar glasé

-1 cdta de vainilla liquida

Así es como lo vamos a hacer:

Primero ponemos en un bol la leche y le añadimos el zumo de limón,dejamos reposar unos 15 minutos para que se corte la leche.

En un bol tamizamos la harina con el cacao,la sal y la levadura.

Ahora blanqueamos los huevos con el azúcar,hasta q cremen ,añadimos los líquidos,aceite,leche,esencia y colorante,añadimos los solidos,poco a poco y con la batidora a baja velocidad,mezclamos el bicarbonato con el vinagre y cuando burbujee lo añadimos,mezclamos todo bien,untar el molde con mantequilla y llevar al horno a 180 º unos 30 minutos,dejar unos diez minutos templar antes de desmoldar.Este bizcocho yo lo hago siempre del día de antes,para q se asiente y se corte mejor.Si lo hacéis en GM,menú horno-130º-válvula abierta-45 minutos.

Hacemos el frosting,la mantequilla y el queso a temperatura ambiente,blanqueamos y cremamos la mantequilla con el azúcar,añadimos el queso y la vainilla,y llevamos a la nevera q tome cuerpo.

Ya podemos rellenar nuestra tarta,ya sabéis q a mi me gusta lo mini,corte el bizcocho en tres discos y con un corta pasta corte corazones,rellenar y decorar a vuestro gusto,esta delicioso este postre,os va enamorar. Tevasapuntar.

Comentarios

Entradas populares de este blog

Mousse de tiramisú ☕

Familia ya sabeís que el tiramisú es mi postre favorito,y tengo varias recetas publicadas,pero resulta que mi marido hablando con una italiana compañera de trabajo,ninguna de las recetas de las que el presumía,es auténticamente italiana,porque segun Franchesca el auténtico tiramisú no lleva nata,asi que yo como no lo hice nunca sin nata,era seguro que lo tenía que hacer,y la sorpresa ha sido brutal,además de delicioso, me salió una mousse cremosa y maravillosa,que en boca parece una nube,muchas gracias Franchesca,va por ti,ahora puedo decir que hago auténtico tiramisú italiano,vamos a la cocina. Mousse de tiramisú ☕ Ingredientes: -4 huevos -4 cucharadas soperas azúcar -1 tarrina queso mascarpone -bizcochos de soletilla -Café expresso con un chorro de ron ó amaretto -cacao en polvo Asi es como lo vamos a hacer: Primero de todo hacemos el café y añadimos el licor,lo dejamos templar para que no se rompa los bizcochos al mojarlos. Mientras tiempla el café,vamos a sep...

POLLO A LA CATALANA

Vaya plato delicioso,me llamó la atención solo verlo y lo tenía que hacer sin duda,gracias Lucie por esta receta,se que voy hacerla muchas veces sin duda.Tenéis que probarla,me ha gustado mucho la salsa,una receta para guardar sin duda. Dedicada con todo mi cariño a mi familia en Cataluña,os quiero muchísimo. Pollo a la catalana Ingredientes: -Medio pollo en trozos(el pollo pesaba 3 kilos jejejje) -2 cebollas grandes -10 dientes de ajo en camisa -3 hojas de laurel -media cdta canela -200 gr brandy -100 gr piñones -12 ciruelas pasas sin pepitas -sal y pimienta -aceite oliva virgen extra -agua o caldo de pollo Así es como lo vamos a hacer: Salpimentamos el pollo y ponemos una olla amplia con fondo de aceite,cuando este caliente vamos a dorar el pollo y sellarlo bien,y lo vamos reservando a un plato,mientras se va dorando el pollo,picamos las cebollas,cortamos x la mitad y en rodajas finas,y los ajos en camisa,son sin pelar,solo tendremos q l...

Pastelitos borrachos con crema

Familia os dejo un postre que me encanta,feliz verano,vamos a la cocina. Pastelitos borrachos con crema Ingredientes: Para el almíbar 160 gr agua 160 gr azúcar al gusto ron Para la plancha de bizcocho 4 huevos L 80 azúcar (dividido en dos partes) 50 g harina para repostería 50 g Maizena 30 g leche entera Para la crema de yemas 6 huevos L (338 g, sin cáscara) 338 g mismo peso de azúcar que de huevos, en mi caso 180 g agua a temperatura ambiente 30 g Maizena canela para espolvorear Asi es como lo vamos a hacer: Para hacer la crema: En un cuenco mezclamos el azúcar con la Maizena. Reservamos. En un bol, añadimos los huevos junto con el agua y mezclamos muy bien con unas varillas. Volcamos en una olla a través de un colador para retirar la galladura de los huevos. Añadimos la mezcla de azúcar y Maizena, colocamos a calor bajo (en un rango de 1-6, puse calor 2), y cocinamos sin parar de remover co...

Q espectaculo,te apuntas?

Buscar este blog