Q espectaculo,te apuntas?

No conozco a nadie que no le gusten unas buenas bravas,tengo varias versiones,esta es una de ellas,un aperitivo perfecto para compartir entre amigos,con unas cervezas bien frías,son bien fáciles,animaros y a la cocina. Patatas bravas Ingredientes: -3 patatas agrias -pimentón picante ahumado -ajo aceite -sal -aceite para freír -para el ajo aceite -7 dientes de ajo -pizca de sal -2 vasos de aceite suave -1 vaso de leche Así es como lo vamos a hacer: El ajo aceite lo podéis poner comprado,yo prefiero hacerlo en casa,y como no lleva huevo,lo podemos tener varios días en la nevera,estará perfecto. Ponemos todos los ingredientes al vaso de la batidora y metemos la batidora sin levantar del fondo,comenzamos a batir sin levantar unos 30 segundos y luego subimos y bajamos para ligar bien,llevamos a la nevera. Vamos a picar las patatas grandes y las freiremos en aceite abundante,bien caliente,q estén crujientes x fuera y tiernas x dentro. Pa...

Una tarta que no me gustaba porque todas las que hacia me resultaban muy empalagosas,y por fin un día me dieron a probar una que me encantó,suave y sin empalagar,muchas gracias Amparo por darme tu receta,aquí te la dedico y la guardo para siempre,y de paso la comparto con todos para que la podáis disfrutar,esta la hice en tu y yo para una amiga que necesitaba robarle una sonrisa,y se la robé,y es tan bonita cuando sonríe,valió la pena el trabajo. Tarta tres chocolates Ingredientes: -Para cada capa de chocolate -300 gr chocolate(blanco,negro,con leche) -300 gr nata de montar -300 gr leche entera -2 cdtas azúcar -1 sobre y una cdta de cuajada o 5 hojas de gelatina x cada capa (4 sobres de cuajada en total) -Para la base -200 gr galletas -100 gr mantequilla en pomada Así es como lo vamos a hacer: La base la podéis poner si os gusta,si no la ponéis también sale muy buena. Yo use moldes individuales,para una grande redonda,usar un molde d...

El rape me gusta mucho y los langostinos ni os cuento,me apetecía mucho esta receta desde hace tiempo y con unas cosas y otras la fui aparcando,por fin la hice y el resultado fue magnifico,saborazo total,merece la pena,animaros y a la cocina. Caldereta de rape y langostinos Ingredientes: -4 colas o lomos de rape -12 langostinos -1 cabeza de ajos -3 rebanadas pan frito -un puñado de almendras -un puñado de piñones -4 ñoras o dos cdtas de ñora en pasta -1 cda pimentón -unas hebras de azafrán -2 guindillas  (opcional) -2 patatas grandes -caldo de pescado o langostinos -perejil picado y sal -aceite de oliva  Así es como lo vamos a hacer: Yo he utilizado una cazuela de barro,pero lo podéis hacer en una olla normal,primero de todo vamos a tostar las almendras y los piñones en una sartén y cuando lo tengamos tostaremos unas hebras de azafrán y lo reservamos en el mortero o en la picadora. Ahora ponemos nuestra cazuela al fueg...

Todo un clásico que se está dejando de hacer con tantas cosas nuevas,y es una receta sencilla y deliciosa que en esta época del año nos refresca y además esta deliciosa,animaros a hacerla y disfrutarla en familia.Esta se la dedico con todo mi cariño a mi Vane,compañera de trabajo,amiga y hermana en las duras y maduras,te quiero piji,sin lactosa especial para ella. Leche merengada Ingredientes: -1/2 litro de leche entera,con o sin lactosa -100 gr azúcar -1 limón -1 rama de canela -3 claras de huevo -canela para expolvorear Así es como lo vamos a hacer: Lavamos bien el limón para retirar los posibles restos de cera q pudiera tener la piel. Vertemos la leche en una cazuela y añadimos la peladura de limón, la rama de canela y 60 gramos de azúcar. Calentamos al tiempo q removemos un poco para que se diluya el azúcar. Antes de q arranque a hervir, retiramos del fuego y dejamos enfriar. Con esto conseguimos q la leche se infusione y adquiera el...

Ya muchos conocen mi debilidad por el limón,y esta receta le tenía ganas hace mucho tiempo,el otro día me lance y me los lleve al trabajo,la bandeja voló en un abrir y cerrar de ojos,sinceramente son una delicia,espero os animéis y los hagáis,os van a encantar.Dedicado con todo mi cariño a una tonta del limón como yo,jejeje,va por ti Vero,mi rubia bombón. Cortadillos de limón o lemon bars Ingredientes: -Para la galleta o base del cortadillo -250 gr mantequilla T. A. -300 gr harina -100 gr azúcar -1 pizca sal -Para la crema -4 huevos -1 sobre de levadura -250 gr azúcar -100 gr harina -200 gr zumo de limón -ralladura de 2 limones -azúcar glas expolvorear Así es como lo vamos a hacer: Para hacer la galleta,blanqueamos el azúcar con la mantequilla,con una varilla,q este bien integrado y añadimos la pizca de sal y la harina tamizada y mezclamos bien con las manos,tendremos una pasta blanda,la vamos a extender sobre el molde forrado ...

Una receta sana,barata y deliciosa,os aseguro que si la hacéis,vais a repetir,además os digo que esta foto me trae muy buenos recuerdos,casi me paso de parada en un tren con una amiga hablando de la mil hoja jajjaja.Va por ti,te acuerdas verdad? ;) Mil hoja de berenjenas Ingredientes: -2 berenjenas gordas -2 tomates grandes rojos,pero no blandos -queso en lonchas,el q os guste,a mi con mozzarella -queso para gratinar -orégano y albahaca -sal y pimienta -aceite de oliva Así es como lo vamos a hacer: Muy fácil,cortar la berenjena en rodajas gordas,como de un dedo y ponerlas con sal a sudar para q suelte el amargor,mientras cortamos los tomates al mismo grosor y lo vamos pasando x la plancha con un poco de aceite,vuelta y vuelta o se va desacer,lo reservamos. Secamos bien las berenjenas y las pasamos x la plancha,como un minuto de cada lado y reservamos. Vamos a montar nuestra mil hoja sobre la bandeja con papel de horno,o una fuente amplia. ...

Me gusta el limón,me encanta el limón,adoro el limón,jajaja,vi esta tarta fácil,sin horno y sin complicaciones y solo saber que tenía limón,era suficiente para hacerla,dice mi hermano que para mi todo es fácil jajaja,esta se la dedico y seguro que la hace,te va salir mejor que a mi. Tarta fresca de limón Ingredientes: -300 gr de leche condensada -300 gr nata para montar -zumo de 5 limones -ralladura de un limón -3 hojas de gelatina neutra -soletillas o galletas,a vuestro gusto -almendra crocanti para decorar,o lo que os guste Así es como lo vamos a hacer: Ponemos en agua la gelatina a hidratar unos minutos. Mientras rallamos un limón,y hacemos el zumo y lo colamos. Ponemos en un vaso dos dedos de zumo,añadimos la gelatina y lo calentamos en el microondas. Mezclamos la leche con la nata,añadimos la ralladura,y el zumo y batimos bien con las varillas,añadimos el zumo caliente con la gelatina y volvemos a batir.lo llevamos unos minutos a la n...