Ñoquis con crema de espinacas y langostinos 🦐 🧀 🍃

Familia una receta sencilla y deliciosa para que los pequeños coman espinacas sin rechistar y los mayores encantados,vamos a la cocina 🧑‍🍳 Sed felices 😜  #Revistacookpad#calendariocookpad2024

Ñoquis con crema de espinacas y langostinos 🦐 🧀 🍃

Ingredientes

 20’

 2 raciones

1. -400 gr Ñoquis rellenos de queso 🧀
2. -200 gr espinacas 🍃
3. -1 puerro y 2 ajos asados 🧄
    Ajo asado en cecofry 🧄🧄🧄
4. -200 gr langostinos 🦐
5. -1 vasos y medio caldo
    Fumet de langostinos🍃 🦐🦐🍃
6. -Aove
7. -Sal y pimienta 🧂
8. -1 cucharadita maicena 🥄
9. -Parmesano rallado 🧀
   
   
   
   
   
   

   Asi es como lo vamos a hacer:

   1. Preparamos las mise en place como siempre,para facilitar el trabajo y no olvidar nada.

      
      

      
   2. 2

      Ponemos un cazo con agua y sal a calentar. Y una sartén amplia a calentar.

      
      

      
   3. 3

      Mientras vamos picando el puerro. Añadimos fondo de aceite a la sartén y ponemos el puerro y los ajos.

      
      

      
   4. 4

      Cuando hierba el agua añadimos los ñoquis,estarán listos cuando floten como veis en el vídeo.

      
      

      
   5. 5

      Salpimentar los langostinos y añadir las espinacas a la sartén hasta que reduzcan.

      
      

      
   6. 6

      Poner las espinacas en el vaso batidor y añadir la maicena diluida con medio vaso de fumet.Añadimos otro vaso de caldo.

      
      

      
   7. 7

      Trituramos y ponemos la salsa en la sartén,añadimos los langostinos y los ñoquis y apagamos cuando los langostinos cambien de color y listos ✅ Servimos al momento con queso parmesano rallado y a disfrutar 🥳 Tevasapuntar??