Familia,siempre que delebramos algo en casa,hay cordero,nos encanta y desde que lo hago con vino blanco nos encanta mas,muy facil de hacer y sin complicaciones,el horno lo hace todo x nosotros jejeje,vamos a la cocina.
Cordero al horno
Ingredientes:
-2 patas de cordero
-1 cabeza de ajos
-1 manojo de perejil
-1 rama de romero
-1 vaso de agua
-1/2 vaso de aceite de oliva
-1 vaso de vino blanco
- 4 patatas con piel
-sal
Asi es como lo vamos a hacer:
Limpiamos bien el cordero y lo dejamos en una bandeja cubierto de agua una media hora,nos quedara la carne mucho mas tierna.
Lo sacamos y lo ponemos en la bandeja que lo vayamos a cocinar,añadimos sal x las dos caras.
Picamos los ajos y el perejil con un procesador de alimentos,nos quedara una pasta,la untamos por toda la carne,añadimos las patatas bien lavadas con cascara en gajos y ponemos un poco de pasta de ajo y sal a las patatas.Añadimos el agua,el vino,el aceite y el romero, llevamos al horno precalentado a 160º durante una hora,le damos la vuelta a la carne,subimos el horno a 200º,media hora mas y volvemos a darle la vuelta a la carne,si veis que le puede faltar salsa,añadimos un pelin mas de agua,regar con la salsa varias veces la carne y dejar mas o menos tiempo segun os guste de tostada la carne,yo lo tengo 2 horas y media en total.
Sacamos del horno y troceamos para servir con unas patatas y tener pan a mano que vais a mojar,tevasapuntar.
Comentarios
Publicar un comentario