Este sandwich nace de los bocaditos de coliflor,les gusto tanto que busque otra forma de hacerlo,relleno y jugoso,sano y fácil,a la cocina tod@s.
Sandwich de coliflor
Ingredientes:
- -1/2 coliflor
- -1 huevo
- -1/2 cebolla pelada
- -25 gr de queso rallado
- -25 gr de parmesano rallado
- -30 gr de pan rallado
- -1 manojo de cebollino
- -Sal y pimienta
- -Aceite de oliva
- -tomates,jamón y queso para el relleno
Así es como lo vamos a hacer:
Cocemos la coliflor y dejamos escurrir bien sobre un colador,añadimos todos los ingredientes,mezclando bien el conjunto y chafando con un tenedor.
Hacemos nuestros sandwiches redondos,o cuadrados,como mas os guste.Solo necesitamos un aro de emplatar,redondo o cuadrado,mojando las manos para q no se nos pegue y los vamos poniendo en una bandeja de horno con papel vegetal,pincelamos con un poco de aceite y lo llevamos al horno precalentado a 180º x unos 15 minutos,también lo podemos hacer directamente en la plancha con un poco de aceite,ponemos el aro,el relleno cuando este caliente y con una espátula y el aro,le damos la vuelta para dorar x el otro lado,cuando tengamos echas dos partes,añadimos los tomates en rodajas,el queso y el jamón y servimos caliente,seguro q Tevasapuntar.
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